Guías de nutrición aconsejan continuamente la población en general a comer más frutas , verduras y fibra y menos grasa saturada para mantener nuestros cuerpos (incluyendo el sistema nervioso) en buen estado de salud . Este consejo se traslada a las personas con esclerosis múltiple, con sólo unos pocos cambios menores. Al igual que con cualquier plan de dieta , consulte a su médico . Changing Habits

pacientes con EM a menudo se les recomienda evitar el alcohol y el tabaco , así como los alimentos y las bebidas que contienen cafeína, aspartame , el azúcar blanco y los alimentos altamente procesados ​​. Una disminución de las grasas saturadas es saludable y útil .

Muchos pacientes han encontrado que el consumo de frutas y verduras frescas reduce la inflamación y el dolor (congelado funcionaría también). Algunos pacientes incluso deciden convertirse en vegetarianos, mientras que otros prefieren la Dieta Swank (que permite que los productos de origen animal ) como alternativa.
Ácidos Grasos

Los estudios han encontrado que las personas que han tenido EM durante mucho tiempo tienden a tener bajos niveles de ácidos grasos esenciales (EFAs) . Dado que el cerebro y el sistema nervioso se componen de aproximadamente el 60 por ciento de grasa , obtenidos principalmente de los ácidos grasos esenciales , se recomienda que los pacientes con EM aumentan su consumo de estos ácidos grasos . Buenas fuentes son el pescado azul ( salmón o halibut ), aceites puros vegetales ( cártamo o girasol) , y ácidos grasos omega 3 y omega 6 (que puede provenir de alimentos o en un suplemento ) .
alimentos detonadores

estudios han vinculado cinco alimentos comunes como "alimentos desencadenantes" que puede intensificar los síntomas de la EM . Son productos lácteos ( leche, mantequilla y crema , pero no queso ) , granos que contienen gluten , legumbres, huevos y levadura . Si usted piensa que usted es sensible a cualquiera de estos alimentos , pregunte a su médico si pueden ser los desencadenantes de tus síntomas.