Una vez que un alimento ha sido ingerido y metabolizado en el cuerpo, que puede tener o bien un efecto alcalino de formación de formación de ácido o un . Si bien ambos tipos de alimentos son importantes , la mayoría de la gente tiende a comer una dieta acidificante . Contenido de minerales de un alimento le da la posibilidad de ser ácido o alcalino en el cuerpo . Alimentos ácidos

alimentos generadores de ácido incluyen productos lácteos , carnes, huevos, pescado, harina procesada , fruta agria , cereales (excepto el mijo, amaranto y quinua ) , miel, melaza, la mayoría de los frutos secos, la mayoría de los aceites, pasta, palomitas de maíz , el arroz , la sal, la mayoría de las semillas , azúcar , edulcorantes artificiales, té negro , vinagre destilado , frijoles secos , panes, tortas , chocolate , café, galletas dulces y saladas .
Importancia

desde el pH del cuerpo es ligeramente alcalino , las personas se pueden beneficiar de una dieta alcalina superior. Los alimentos alcalinos de formación (sobre todo frutas y verduras) tienen una alta cantidad de minerales , que sólo son moderadamente bien absorbido , incluso con un buen sistema digestivo funcionamiento .

Efectos

deficiencia de magnesio se relaciona con una variedad de problemas de salud , incluyendo el dolor muscular, espasmos y el dolor relacionado con los nervios . Un consumo adecuado de magnesio debe estar entre 0,5 a 1 gramo al día, junto con 1 gramo y 1,5 gramos de calcio.

Consideraciones

Productos de origen animal (alimentos generadores de ácido ) son también una fuente de ácido araquidónico ( un Omega 6 ) , lo que aumenta la inflamación en el cuerpo . Esto puede conducir a otros problemas de salud del sistema musculoesqueléticos .
Prevención /Solución

Para el cuerpo, los valores por debajo de pH 6,3 se considera ácida. La aplicación de la saliva u orina en el papel de tornasol es una manera fácil y precisa para determinar si el cuerpo es alcalina o ácida . En el contacto con el fluido , el papel va a cambiar de color , lo que indica el nivel de pH del cuerpo .