En gran parte se encuentran en el cerebro y el hígado , el cobre es una sustancia que ocurre naturalmente en nuestros cuerpos. De hecho , los seres humanos necesitan pequeñas cantidades de cobre para sobrevivir. Algunos creen que el cobre para ser los mejores platos de la cocina, y en fila , así como vasijas de cobre sin forro sirven para muchos fines culinarios . Estos vasos sin embargo, no se ajustan a todas las necesidades culinarias ya que el cobre reacciona con ciertos alimentos , lo que podría dar lugar a problemas relacionados con la salud desagradables. Alineado y cobre sin forro

Encontrará que otras líneas de sustancias mayoría de los utensilios de cobre . Hay unos pocos vasos , tales como los que se utilizan específicamente para caramelizar el azúcar o batir las claras de huevo que no tienen un revestimiento . Dado que el cobre es ligeramente ácida en la naturaleza , tiene una tendencia a reaccionar con ciertos alimentos si el buque no está alineado .

Alimentos que reaccionan a Copper

debe no utilice recipientes de cobre para almacenar alimentos en escabeche o para el decapado alimentos . Además, el agua potable no debe ser almacenada en recipientes de cobre . No guarde la leche y los productos lácteos como la crema , la mantequilla , etc, en recipientes de cobre , ya que podría reaccionar con el metal y causar enfermedad. Lo mismo ocurre con la miel , el jugo de cítricos y yogur, ya que tienen propiedades ácidas que podrían reaccionar con el metal. Utensilios de cobre también no deben ser usados ​​para comer, beber y servir estos alimentos. Si un utensilio de cobre se deja reposar en los productos lácteos o alimentos ácidos , la comida debe desecharse para evitar problemas de salud .

Efectos secundarios de cobre Ingestión

Uno de los efectos secundarios comunes de exceso de cobre es una infección gastrointestinal. Esto puede acompañar la sensación de náuseas , vómitos , diarrea y dolores de estómago . También podría haber un sabor metálico en la boca y una sensación general de letargo y debilidad. Estos síntomas son temporales y se desvanecen poco a poco.
Largo plazo Ingestión de cobre

El cuerpo humano es capaz de procesar grandes cantidades de cobre . Esto significa que si usted tiene una cantidad excesiva en su cuerpo, usted será capaz de excretar . Envenenamiento real cobre podría ocurrir si ha ingerido durante un período largo, un alimento que fue conservado en vinagre en el cobre . Los síntomas son dolor de cabeza, sensación metálica en la lengua, los mareos y la sed constante. Sin embargo, un médico puede tratar estas enfermedades.
Cobre en los alimentos de Culinary Ware no es fatal

Si se va a agregar el cremor tártaro , que es ácido en la naturaleza, a las claras de huevo batidas en un recipiente de cobre sin forro , el resultado final será con una afección gastrointestinal. Aunque esto no es fatal , que puede ser molesto . " Sí , la gente puede obtener trastornos gastrointestinales . Pero, contrariamente a la creencia popular , no es fatal", dice el Dr. I. Herbert Adams, uno de los pocos expertos de los EE.UU. sobre la toxicidad de cobre.