La intoxicación por histamina , aunque es raro, puede ocurrir a cualquier persona que come pescado contaminado o productos de queso . La proliferación de bacterias en estos alimentos puede causar que los niveles de histamina a acumularse y causar una reacción alérgica. La mayor intoxicación por histamina consiste en ronchas, salpullido , ardor y picazón fácilmente tratadas con un antihistamínico. Instrucciones Matemáticas 1

comprar pescado de un mercado o distribuidor de confianza . Asegúrese de que refrigere el pescado desde el momento en que está atrapado para cuando se venden . La histamina crece rápidamente si el pescado no se refrigera adecuadamente.
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Sospeche de atún , sardinas y otros pescados enlatados que es sordo o color extraño o tiene un olor muy penetrante normalmente no asociado con los mariscos . Todos los peces , e incluso un poco de queso , se mezcla a menudo con la histamina , así que esté alerta a cualquier rarezas antes y después de prepararla .
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Deseche todo el pescado que tiene un gusto metálico o cargado de pimienta. Tanto estos gustos pueden ser un signo de intoxicación por histamina .
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Mira cualquier pescado se prepara después de cocido . Deseche cualquier pez con una apariencia de panal puede estar contaminado con la histamina .
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Sabor , olor y mirar a su queso suizo antes de consumir grandes cantidades . Aunque es poco común queso, suizo puede contaminarse con la histamina durante el procesamiento.