La bacteria Salmonella son una de las fuentes más frecuentemente diagnosticados de enfermedades transmitidas por alimentos . Los alimentos pasan a través de docenas de etapas de producción antes de entrar en la boca y la posibilidad de contaminación está presente en cada etapa. Sin embargo , los consumidores pueden hacer su parte en la prevención de la intoxicación por salmonela forma que ocurre en su casa siguiendo estos pasos. Instrucciones Matemáticas 1

Control de crecimiento bacteriano. Nuestra comida contiene todo tipo de bacterias, muchas de las cuales son " buenas" para nosotros. Lo importante es controlar el crecimiento de bacterias y mantenerlos en un nivel que sea seguro para el consumo.
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Sea consciente de las temperaturas . Mantenga los alimentos se almacenan a la temperatura adecuada hasta que esté listo para preparar o servir a ellos. Una vez servido , mantener la temperatura adecuada. Por ejemplo , los alimentos calientes , tales como sopa deben permanecer a una temperatura de al menos 140 grados Fahrenheit . Los alimentos fríos deben mantenerse por debajo de 40 grados. Use un termómetro para carnes para medición precisa de la temperatura .
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Lavar , lavar , lavar . Frote sus manos, los utensilios y las superficies antes de manipular alimentos , durante y después de preparar alimentos al manipular el pescado de carne cruda o huevos. Tenga cuidado y use toallas de papel en lugar de esponjas para lavar superficies.
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Sea consciente de la contaminación cruzada. Un utensilio se ha utilizado en la carne cruda , pescado o huevos , no vuelva a utilizarlo en los alimentos que no se van a cocinar . Utilice las mismas precauciones con superficies tales como las tablas de cortar y las encimeras . Lo mejor es utilizar una tabla de cortar diferente para los productos frescos.
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Descongele las carnes en el refrigerador. Dejando a un ladrillo congelada de carne molida de res en su fregadero es conveniente, pero es demasiado fácil olvidarse de él y dejar que éste se ocultaba más allá de una temperatura segura.
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Optar por platos sin huevo cuando el embalaje de un almuerzo campestre . No, un día de campo no parece completa sin una ensalada de papas cremoso, pero si la ensalada va a establecer en el sol o en el calor del verano , llegará rápidamente a un nivel de temperatura seguro. Ensaladas a base de vinagre son una vía mucho más segura.