Crema de tártaro es también conocida por su nombre compuesto químico , bitartrato de potasio . Es una sal de ácido que se encuentra en la parte inferior de barriles de vino después de haberse producido la fermentación. Si bien es útil en la cocina como un agente espesante , la química lleva una leve a moderado riesgo de peligro para la salud si entra en contacto con los ojos o con la piel o se ingiere en grandes cantidades . Este es definitivamente uno de esos ingredientes para mantener en un estante alto y fuera del alcance de los niños pequeños que pueden ingerir sin saberlo, el producto químico . Irritante de ojos

La crema del tártaro lleva una calificación NFPA de 2 , por lo que es un producto químico peligroso . Esto significa que puede potencialmente causar irritación leve a moderada en los ojos , como enrojecimiento e hinchazón si entra en contacto con el ojo directamente . Los afectados deben quitar sus lentes de contacto , si los hay están siendo usados ​​, y lave los ojos con abundante agua durante 15 minutos.
Piel Daño

La NFPA también da crema de tártaro un índice de peligrosidad de incendios de 1 , lo que se traduce en el compuesto de ser un riesgo de explosión a temperaturas superiores a 200 grados Fahrenheit . Por debajo de esta temperatura la crema de tártaro todavía puede causar irritación leve a moderada de la piel debido a sus propiedades ácidas . Los que experimentan este son instruidos para lavar el área afectada con agua y jabón y luego se cubre con una crema hidratante de la piel .
Inhalación e ingestión

La inhalación y la ingestión de pequeñas cantidades de crema de tártaro puede causar náusea leve a moderada . Toxicidad ( calambres estomacales , mareos , dificultad para respirar) puede ocurrir si grandes cantidades son ingeridas o inhaladas . Si usted inhala o ingiere el cremor tártaro , tomar aire fresco y en contacto con un profesional de salud médica . No induzca el vómito a menos que lo indique expresamente el personal médico.