Un accidente cerebrovascular es una condición médica en la que el suministro de sangre al cerebro de un paciente se interrumpe temporalmente . Los pacientes con ictus pueden sufrir numerosas discapacidades , incluyendo dificultad para tragar . En ese caso, los médicos y terapeutas de rehabilitación a menudo recomiendan una dieta de puré . Purés tienen la consistencia de los alimentos para niños y los pacientes pueden tragarlas con menos dificultad y menos riesgo de asfixia. Cosas que necesitará
licuadora

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Seleccione alimentos de la talla del paciente . Los alimentos con pocos ingredientes funcionan mejor. Por ejemplo , las zanahorias en puré seguirán gusto como zanahorias y puré de ensalada de atún todavía sabor ensalada de atún. Mezcla de verduras con puré , en cambio, no tienen el mismo sabor como verduras mixtas regulares y pizzas en puré sin duda no gusto mucho a un segmento normal de pizza.
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Seleccione alimentos húmedos . Usted puede agregar humedad adicional a los alimentos si es necesario , pero los alimentos que son normalmente seco o quebradizo puede degustar extraño si en puré. Por ejemplo, ensalada de atún se sirve generalmente húmedo, pero la tostada húmeda parecería aguados y poco apetecible para la mayoría.
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Utilice una buena licuadora o procesador de alimentos con un escenario de puré.
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Cortar trozos grandes de alimentos en trozos más pequeños , del tamaño de dados oa las damas . Puré hasta que el alimento llegue a la consistencia de los alimentos para bebés , sin grandes grumos.
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Agregue pequeñas cantidades de líquido a la comida si es necesario para obtener la consistencia adecuada . Usted puede añadir agua, leche, jugo o caldo. Elija un líquido que se complementa con la comida. Por ejemplo , agregue el caldo de verduras con verduras o jugo de fruta a fruta. También puede agregar los condimentos para humedecer los alimentos , como la mayonesa de atún o ensalada de pollo y la mantequilla o margarina para las patatas o verduras.
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Agregar los condimentos para hacer la comida en puré sabroso. A menos que el paciente requiere una dieta blanda por razones médicas , se puede usar cualquier condimentos se suele utilizar en los alimentos.