? Oxalato urinario es un ácido orgánico que se encuentra en la orina . Los oxalatos son moléculas naturales que se encuentran en las personas, animales y plantas. Los oxalatos se pueden formar en el cuerpo o se pueden obtener a partir de ciertos alimentos . Alimentos ricos en oxalato
espinaca tiene un alto nivel de oxalato.

Hay un montón de diferentes alimentos como la espinaca y nueces que son ricos en oxalato. Las espinacas contienen altos niveles de oxalato porque las hojas de las plantas contienen más de oxalato de otras partes de las plantas , como flores o raíces .
Calcio y oxalato

Cuanto más calcio que una persona ingiere , la menos oxalato urinario que se excreta . Personas mayores excretan más oxalato urinario que las personas más pequeñas ; por lo tanto, a disminuir el oxalato urinario en las personas mayores , el calcio adicional puede ser consumido .
Inquietudes de salud
Los cálculos renales pueden formarse con demasiado oxalato urinario

Uno principal preocupación por el exceso de oxalato urinario es que puede crear cálculos renales en una condición llamada nefrolitiasis . Las investigaciones realizadas por GC Curhan en el Diario de Endourología en 1999 subraya que, dado que el oxalato de la dieta sólo representa una pequeña cantidad de oxalato urinario en el cuerpo , la restricción de oxalato en la dieta puede no evitar la formación de cálculos renales.

Cocinar y oxalato

Cocinar los alimentos que son ricos en oxalatos tiene muy poco efecto sobre el contenido de oxalato. Por esta razón , el exceso de oxalato de cocinar alimentos ricos no reducirá significativamente el consumo de oxalato.
Es oxalato seguro?

Como la mayoría de la gente no tiene ningún problema con el oxalato urinario niveles , deben tener ninguna necesidad de preocuparse por el consumo de alimentos ricos en oxalatos . De hecho , muchos alimentos ricos en oxalato son muy nutritivos , como la espinaca , y se pueden incluir en la dieta sin preocupaciones.