? Salmonella es una bacteria que afecta a más de 40.000 personas en los EE.UU. cada año , según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. Es el tipo más frecuente de la enfermedad transmitida por los alimentos . Es por esto que es importante que conozca sus riesgos y cómo se propaga esta bacteria. Por otra parte , la comprensión de los riesgos de que le ayudará a tomar las precauciones adecuadas para asegurar que no se ven afectados por salmonella y no pone a otros en peligro por ella, también. Evite Contiminated alimentos

alimentos Manipular con cuidado. Los alimentos contaminados son la fuente más común de intoxicación por salmonela . Salmonella vive en los intestinos de los seres humanos y muchos otros animales, incluyendo aves de todas las variedades. Los alimentos contaminados con heces de animales infectados son la principal causa de transmisión de salmonella en humanos. Estos alimentos a menudo pueden ser engañosas , mirando y oliendo normal. Algunos de los principales alimentos afectados por esta bacteria son las aves de corral , productos lácteos , carne de res , e incluso algunos vegetales. Los alimentos crudos tiende a llevar a las bacterias; Sin embargo , la cocción de alimentos a fondo va a matar la salmonela. Los alimentos también se pueden contaminar por los manipuladores de alimentos que descuidan a lavarse las manos con jabón después de usar el baño.
Evite las heces de animales

Evitar las heces de animales es otra forma de evitar la propagación de la salmonela . La bacteria se encuentra en las heces de algunos animales , se extiende a los seres humanos que no se lavan las manos después de entrar en contacto con heces infectadas . Los reptiles son uno de los culpables principales de los animales que son portadores frecuentes de salmonella , lo que significa que sin duda debe tener mucho cuidado de lavarse las manos después de sostener o tocar uno .
Tomar precauciones

la clave para prevenir la transmisión de la salmonela es lavarse las manos con frecuencia y cocinar todos los alimentos a fondo. Al lavarse las manos , siguiendo una lista de comprobación de lavado de manos estándar. Siempre use jabón antibacterial para manos y lave durante al menos dos minutos , sobre todo si se va a manipular los alimentos . Cocinar los alimentos a temperaturas seguras no permite que el virus vivir o crecer. Mantenga la carne cruda separada cuando se manipulen y usar tablas de cortar de productos y la carne . Lave todo lo que entra en contacto con la carne con agua caliente y jabonosa y nunca comer comida cocinada de un plato que estaba cruda en ella.