Durante 30 años , la dieta Atkins ha sido un elemento básico de la cultura de la dieta y el mercado , con un resurgimiento de la popularidad en la década de 2000 . Para llevar a cabo un régimen de dieta con éxito , se necesita tener toda la información sobre lo que pueden y no pueden comer . Una persona también debe tener en cuenta los valores nutricionales . Esto es pertinente para asegurarse de que su método de la dieta funciona y que puede sostener una vida sana . Historia

Las dietas han sido frecuentes en la sociedad desde finales de 1800 . Dr. Robert C. Atkins desarrolló la dieta de Atkins , hacia 1972 , pero se había introducido sus programas de dieta a finales de 1960 . Su enfoque fue considerado como inusual , ya que sus dietas eran altas en proteínas y a base de grasa , con pocos hidratos de carbono . En el campo de la medicina , este enfoque de la dieta fue menospreciado porque era nuevo y parecía no ser saludables . Diversos estudios se han realizado en los últimos años , con cantidades iguales afirmando que la dieta de Atkins es bueno o malo para los participantes .
Fase 1 Tipos

En la Fase 1 de la dieta de Atkins , usted reducir su consumo de carbohidratos a solo 20 gramos netos diarios . Esto ayuda en el arranque de su metabolismo . Usted debe aumentar su nivel de actividad física para empezar a quemar grasa. Los alimentos que son bien comer durante la Fase 1 , o la fase de inducción , incluyen :
Proteínas :
Todos los peces ( como la trucha , atún , lenguado, sardinas , salmón)
pollo , pato , codorniz , pavo
Todos los mariscos (incluyendo las almejas , cangrejos, camarones y calamares. mejillones y ostras están bien en la moderación . )
Carnes incluyendo tocino , carne de res , jamón , cordero , ternera , cerdo y carne de venado . Elija cortes más magros de carne. Carne Sandwich y carnes procesadas no se recomiendan los quesos Aceptable
. Huevos
incluyen queso azul , queso cheddar , vaca, oveja y cabra, feta , Gouda , mozzarella , suizo , parmesano y queso crema .
Casi todos los vegetales , excepto los ricos en almidón , como el maíz , las patatas y la remolacha . Verduras recomendadas incluyen brotes de alfalfa, col china , apio, cebolleta , pepino, escarola , hinojo , champiñones, perejil , pimientos , rábanos y lechuga , como rúcula , lechuga romana , iceberg y greens de achicoria .
Coma las siguientes verduras en la moderación , ya que tienen un poco más altos conteos de carbohidratos : alcachofas , espárragos, aguacate , brócoli , coliflor, berenjena , puerros, okra , aceitunas, cebolla , calabaza, ruibarbo , chucrut, guisantes , calabazas , tomates, nabos y calabacín . Evitar la col , la espinaca , la col rizada y col rizada .
Hierbas y especias sin aderezos para ensaladas
azúcar añadido como el queso azul, César, italiano, jugo de limón , el aceite y el vinagre y el rancho en
moderación Grasas y aceites tales como mantequilla, mayonesa, aceite de oliva y los aceites vegetales líquidos
Splenda
como caldo claro , club soda, crema, café , refrescos de dieta , agua mineral con sabor, té de hierbas y agua
durante la Fase 1 , a evitar : alcohol, nada que ver con los granos o harina , frutas y zumos de frutas, cualquier alimento con azúcar añadido, productos lácteos , excepto el queso y la crema , vegetales con almidón ( remolachas, zanahorias, maíz, nabos , guisantes , plátanos , patatas y calabazas ) , las legumbres como los frijoles y guisantes , ensaladas frías y carnes procesadas , nueces y semillas .
Coma solamente los tamaños de las porciones recomendadas. Asegúrese de que los productos que se consumen no tienen azúcar añadido .
Fase 2 Tipos

Durante la Fase 2 , más conocida como pérdida de peso progresiva ( OWL) , a aprender a controlar sus antojos y establecer un plan de alimentación personal, mientras que la incorporación de ciertos alimentos lentamente en su dieta , incluyendo :
Nueces , quesos frescos , como casa de campo y ricota y queso con crema de leche en ellos , semillas ( almendras , anacardos, pacanas , pistachos y nueces) , frutas frescas que consta de arándanos , melón, melón , frambuesas y fresas , tomate, limón y jugo de limón
Una vez más, consumen con moderación y de acuerdo con los tamaños de las porciones recomendadas , y evitar productos que han añadido azúcar.
Fase 3 Tipos

Fase 3 de la dieta de Atkins , conocido como la Fase de Pre - mantenimiento, es cuando usted descubrirá sus límites de carbohidratos y el mínimo , y la facilidad en la que será la óptima de los alimentos y el equilibrio de carbohidratos netos por su estilo de vida y tipo de cuerpo . En combinación con los alimentos aceptables de la Fase 1 y 2 , que son capaces de incorporar aún más variedad a la dieta . También se le permite 10 gramos más de carbohidratos netos a la semana . Usted puede incorporar los siguientes alimentos en su dieta :
Las verduras con almidón incluyendo calabaza , las zanahorias , las papas blancas y ñame ; leguminosas como frijoles negros , garbanzos , judías, lentejas, lima, blanco y frijoles pintos ; frutas como manzanas, plátanos , cerezas , pomelo, uva , guayaba, kiwi , mango, durazno , ciruela y sandía ; granos como la avena , pasta de trigo integral y arroz integral .
Fase 4 consiste en ajustar su estilo de vida y la gestión de su ingesta de alimentos y carbohidratos netos .

Consideraciones

de acuerdo con varios estudios en los últimos años , la dieta de Atkins y otras dietas bajas en carbohidratos pueden colocar tensión en el corazón , que causa problemas cardíacos y enfermedades cardíacas , entre otras cosas . Un estudio realizado por la Asociación Americana del Corazón indica que las mujeres que consumían una dieta regular de alta proteína y grasa de verduras en realidad disminuyeron su riesgo de enfermedad cardíaca. En otro estudio , debilidad, diarrea , erupciones cutáneas y espasmos musculares fueron más frecuentes en los sujetos que tenían una dieta baja en hidratos de carbono . Por otra parte , otros estudios han demostrado que las dietas de este tipo pueden beneficiar a las personas con diabetes , la epilepsia y el cáncer .