La dieta de alimentos intercambio combinación se pretende cuantificar y simplificar la alimentación saludable. La dieta se basa en una tabla que divide los alimentos en seis grupos de alimentos , que varían en hidratos de carbono , proteínas, grasas y calorías . Los alimentos que son similares en aquellos contenidos pueden ser sustituidos por otros, como los alimentos son similares en valor nutricional . Intercambios Carbohidratos

un intercambio de carbohidratos en la lista es igual a alrededor de 80 calorías . Del mismo modo , dos intercambios de hidratos de carbono son 160 calorías , tres son 240 y así sucesivamente . Estos intercambios pueden incluir cualquier tipo de pan, cereales o vegetales almidón, como las papas blancas. Algunos carbohidratos también tienen valores de grasa , como papas fritas, que cuentan como un carbohidrato y una grasa para un 1.5 - oz de servir.
Frutas y Vegetales Intercambios

Un intercambio de fruta en la lista representa alrededor de 60 calorías. Los ejemplos incluyen las fresas , arándanos y kiwi . Las frutas secas , jugos de frutas y jaleas de frutas encajan en esta categoría, pero los azúcares añadidos cambian sus valores de cambio . Los vehículos que no forman parte de los intercambios de hidratos de carbono se llaman verduras sin almidón . Los ejemplos incluyen el brócoli y las zanahorias. Estos vegetales representan alrededor de 25 calorías por porción , que es igual a 1 taza de verduras frescas o 1/2 taza de verduras cocidas.
Intercambios proteínas

intercambios de proteínas se dividen en productos lácteos y cárnicos categorías . Un intercambio de lácteos incluye 8 g de proteína y el 90 a 150 calorías , que depende del contenido de grasa . Esto es igual a 1 taza de leche , leche de soya o yogurt . Los intercambios de carne se subdividen en categorías que van desde pobre a carnes altas en grasa . Esta categoría también incluye queso y frijoles. Un intercambio de carne incluye 7 g de proteína y varía de 35 a 100 calorías, lo cual también depende del contenido de grasa .

Intercambios Grasa

Un intercambio de grasa en la lista tiene 5 g de grasa y 45 calorías. Estos alimentos se pueden comer de forma independiente , como por ejemplo con las rebanadas de aguacate o frutos secos. También pueden ser utilizados en la fabricación de otros alimentos , tales como los aceites para freír u hornear .