Según la Asociación Americana de Diabetes, 25,8 millones de estadounidenses tienen diabetes. Siendo medios diabéticos mantener un ojo atento en su dieta, el control de sus niveles de glucosa en sangre y la renuncia a la mayor parte del azúcar. Afortunadamente, hay una variedad de sustitutos del azúcar disponible cuando el ansia de huelgas dulces algo . Estos sustitutos incluyen , edulcorantes artificiales y naturales basados ​​en plantas . La elección de un sustituto del azúcar

Estudios recientes muestran que casi el 50 por ciento de todos los hogares en los Estados Unidos usan algún tipo de sustituto de azúcar . Elegir el que es mejor para su familia depende de una serie de factores , entre ellos el gusto y la forma en que el producto va a ser usado . Por ejemplo, si usted es un panadero, substitutos en polvo que imitan la consistencia de azúcar son una buena opción . Considerando que, los bebedores de té y café calientes pueden preferir un sustituto de azúcar líquido.

Edulcorantes artificiales

Usted puede usar edulcorantes artificiales para sustituir el azúcar en la cocina, hornear y bebidas . Ellos son sin azúcar y generalmente no aumentan los niveles de glucosa en la sangre debido a que no son una fuente de hidratos de carbono. Uno de los mayores debates en torno a los sustitutos del azúcar es si los edulcorantes artificiales son saludables. Hay estudios que promueven ambos lados de la discusión , pero todos los expertos están de acuerdo en que la moderación es la clave. Hay una serie de edulcorantes artificiales en el mercado hoy en día , incluyendo aspartame , sacarina y sucralosa .
Stevia

Si sustitutos naturales del azúcar te apetece, pruebe el Stevia edulcorante a base de plantas . Stevia es un edulcorante natural derivado de la Stevia rebaudiana hierba . Esta hierba , también conocida como sweetleaf , es 10 a 15 veces más dulce que el azúcar, pero prácticamente no tiene calorías. También cuenta con los hidratos de carbono mínimas y un índice glucémico de cero. Stevia está disponible tanto en forma granulada y líquida. Se vende bajo varias marcas como Truvia y PureVia .

Edulcorantes Naturales

Para los individuos no diabéticos , edulcorantes naturales son un sustituto viable para el azúcar. Como la mayoría de los edulcorantes naturales son nutricionalmente similar al azúcar , que tienen beneficios para la salud insignificantes y deben ser consumidos únicamente por su sabor. Edulcorantes naturales incluyen la miel, néctar de agave , jarabe de arce y melaza.