? Fructosa es un azúcar natural que proviene de la miel, las frutas y verduras. Fructosa granulada normalmente proviene de las uvas , maíz y otras frutas altos de azúcar . Melones y bayas también son ricos en fructosa. Estructura

La fructosa es un monosacárido , lo que significa que tiene una sola molécula de azúcar . Los monosacáridos incluyen glucosa y galactosa . Otros nombres para la fructosa son azúcar de la fruta , leavulose y levulosa .
Glucosa

La diferencia entre la fructosa y la glucosa es que la glucosa es directamente utilizable por el cuerpo humano , mientras que la fructosa debe ser convertido por el hígado para su uso por el cuerpo . La fructosa es más baja en hidratos de carbono y más dulce que la sacarosa o la glucosa por lo menos de fructosa se ​​puede utilizar.
Dieta

La fructosa se ​​metaboliza lentamente y, a veces se recomienda para los diabéticos como causa menos de un aumento de la glucosa que el azúcar regular . Como la fructosa es baja en carbohidratos , la fructosa se ​​utiliza a veces como un sustituto del azúcar de caña para el control de peso. OsCommerce Advertencia
No confundas fructosa granulada con alta fructosa de jarabe de maíz

no hay que confundir la fructosa granulada con jarabe de maíz alto en fructosa. El exceso de fructosa puede inducir resistencia a la leptina . Esto puede llevar al aumento de peso cuando se unen con alta ingesta de grasas y alto de calorías.