El xilitol es un edulcorante natural, de bajo índice glucémico se encuentra en pequeñas cantidades en fuentes tales como bayas , setas , verduras fibrosas, mazorcas de maíz y árboles de abedul. Se ha utilizado como un agente edulcorante desde la década de 1960 y se ha encontrado para ayudar a prevenir el desarrollo de la caries dental . La Food and Drug Administration de EE.UU. ha aprobado el xilitol como un aditivo para los alimentos con fines dietéticos especiales , así como para algunos productos farmacéuticos y de salud oral. Mentas y caramelos

La Asociación Dental de California ( CDA ) informa que cuando se utiliza con el tiempo , el xilitol inhibe el crecimiento de bacterias que causan caries. Como resultado , menos placa se forma y el nivel de ácidos que atacan la superficie de los dientes se reduce. Por esta razón , algunas pastillas de menta , caramelos y gomas de mascar se hacen con xilitol . También , mientras que tiene el mismo dulzor que la sacarosa , xilitol no tiene regusto desagradable pero produce una sensación refrescante en la boca . Mentas y otros productos de salud oral endulzada con xilitol se pueden comprar en muchas tiendas de comestibles , especialmente las tiendas de alimentos de salud , así como en línea. Para obtener resultados óptimos de prevención de la caries , la CDA aconseja comprar productos con xilitol catalogado como el primer ingrediente.
Baked Goods

xilitol , que contiene 40 por ciento menos de calorías que el azúcar , también se puede utilizar como un sustituto del azúcar para hornear y cocinar. Se puede utilizar en cantidades equivalentes , sin embargo , que absorbe la humedad por lo que pueden fácilmente ser necesario ajustar para compensar recetas . El xilitol no tiene efectos secundarios importantes , pero el fabricante xilitol épica aconseja utilizarlo con moderación para empezar , ya que con mucho y muy rápido se ha encontrado para causar malestar gastrointestinal leve. Productos de panadería endulzados con xilitol - tales como pasteles, tartas y pasteles , así como mezclas empaquetadas - se pueden comprar en línea. Informa La ASPCA , sin embargo, que los productos endulzados con xilitol pueden ser tóxicos para los perros.

Mermeladas y Salsas

xilitol también se utiliza como edulcorante en los atascos y otros condimentos , y puede ser beneficioso para los diabéticos y otras personas preocupadas por el consumo de azúcar . Debido a sus propiedades anti-hongos , xilitol también actúa como conservante y , por lo tanto , puede prolongar este tipo de productos ' vida útil.