? El sistema de intercambio de la dieta es una herramienta que fue desarrollada para ayudar a los diabéticos comen correctamente. En el sistema de intercambio , los alimentos se clasifican y enumeran por grupo. Cualquier alimento puede ser intercambiado, o se negocien , por otro alimento dentro del mismo grupo . Los Grupos

En la dieta de intercambio , los alimentos dispuestos en siete grupos . Estos grupos son los almidones , frutas , leche, carne , dulces, grasas y alimentos gratuitos. Una comida gratis es el que tiene menos de 20 calorías o cinco gramos de carbohidratos por porción . Los alimentos de un mismo grupo son similares entre sí , tanto en los nutrientes que contienen y cómo afectan el azúcar en la sangre.
Tamaños de porción

listas de intercambio de dieta contienen no sólo la nombres de los alimentos , sino también a las porciones . Debido a que el punto de la lista es para permitir a los usuarios intercambiar un alimento por otro que es similar en contenido nutricional , pueden necesitar ser ajustados para asegurarse de que la cantidad total de grasa, calorías , proteínas y carbohidratos tamaño de las porciones siguen siendo los mismos de un elección a otra.
Historia

Según FAQS.org , las listas de cambio de dieta se desarrollaron por primera vez en 1950, cuando se dio cuenta de que estaban recibiendo los diabéticos recomendaciones de la dieta muy complejas e inconsistentes . Las listas fueron revisadas en 1976 , 1986 , 1995 y 2003.