? El índice glucémico alimentos califica en una escala de 0 a 100 . Cuanto más alto sea el número, más de un pico de azúcar en la sangre comiendo alimentos que las causas . Los alimentos con bajo índice glucémico se procesan de manera más uniforme y no causan este pico . Por lo general son preferibles para los diabéticos. Definición

Una baja calificación de índice glucémico se considera 55 años o menos.
Importancia

Consumir una dieta baja en índice glucémico se ha acreditado con disminuyendo la resistencia a la insulina , lo que aumenta la resistencia física , la mejora de la gestión de la diabetes y ayudar a las personas a perder peso, según la Fundación de índice glucémico .

Alimentos Sin GI Valoraciones

El índice glucémico se centra en los alimentos que contienen hidratos de carbono. Los alimentos con poco o nada de carbohidratos, como las carnes y la mayoría de las verduras , no se incluyen en el índice debido a que no aumentan los niveles de azúcar en la sangre .
Índice glucémico Rangos

Muchos Los alimentos tienen un rango de índice glucémico en lugar de un número exacto . Esto es debido a los diferentes laboratorios que calculan GI y sus métodos . Si la mayoría de la gama es de menos de 55 , un alimento todavía se puede considerar que tienen un bajo índice glucémico . OsCommerce Advertencia

Tenga cuidado de comprobar la calificación de índice glucémico para un alimento de acuerdo con la forma en que se prepara . Un alimento puede tener una calificación de índice glucémico bajo en su forma cruda , pero un grado más alto cuando frito o al horno o cuando se consume junto con otros alimentos.