De acuerdo con información de la página web médica Medline Plus , la diabetes es una condición en la cual el cuerpo pierde la capacidad de controlar los niveles de azúcar en la sangre , lo que obliga a la persona a hacerse cargo de esa responsabilidad a través de manipulaciones dietéticas efectivas . Como los carbohidratos son la fuente número uno de azúcar en la sangre cambios inducidos en la dieta , el control de carbohidratos es fundamental para una dieta para diabéticos . Sin embargo , no cometa el error de pensar que una dieta para diabéticos debe ser una solución de bajo en carbohidratos . Exclusión Carb no es una necesidad de hacer dieta diabética - pero la regulación en carbohidratos es . Carb Control de

dieta diabética gira en torno al control de la ingesta de hidratos de carbono , tanto en magnitud como en calidad. Consumir cinco o seis comidas pequeñas durante el día para mantener su nivel de azúcar en la sangre normalizada , enfocando su ingesta de alimentos alrededor de partes relativamente iguales de carbohidratos naturales de digestión lenta . Esto significa limitar su consumo de carbohidratos a las fuentes naturales de alimentos como los cereales integrales , frutas y verduras y evitar las harinas refinadas , azúcares y alcoholes - . Tres elementos principales que pueden desencadenar cambios de azúcar en la sangre y la posibilidad de hiperglucemia

Siempre que sea posible , mantenerse limitado a los alimentos que son bastante bajos en el índice glucémico . El índice glucémico es una escala que clasifica a los carbohidratos de acuerdo con lo mucho que aumentan el azúcar en la sangre , con los objetos de mayor anotado causando un aumento proporcionalmente mayor en los niveles de azúcar en la sangre . En términos generales , mientras que las frutas, verduras y granos enteros son todos bastante bajo en la escala de GI , las verduras son los artículos de menor rango, con la fruta que viene en segunda , y granos enteros que viene en tercer lugar. Esto significa que debe centrarse la mayoría de los carbohidratos en una dieta diabética en torno al consumo de grandes cantidades de verduras, cantidades moderadas de frutas, y cantidades limitadas de granos enteros .

En términos generales, los carbohidratos de bajo IG deben constituir alrededor de 40 a 60 por ciento de su consumo alimenticio . Tenga en cuenta también que la forma en que se preparan los alimentos puede tener un efecto en su calificación índice GI (por ejemplo, el mismo artículo puede tener una calificación GI diferente dependiendo de si se consume crudo o cocido ) . También tenga en cuenta que más allá de la ingesta de hidratos de carbono , también debe esforzarse por comer proteínas magras de alta calidad (carne baja en grasa , aves y mariscos ) , junto con las fuentes de grasas insaturadas saludables como nueces, semillas y aceites ( como el de oliva , pescado y linaza ) .
comida Sugerencias

Tenga en cuenta los siguientes " diabético - dieta amigables" comidas al intentar regular los carbohidratos en un enfoque diabética. El desayuno puede consistir de varios huevos (cocidos a la orden) , se sirve con la carne desayuno de su elección , junto con una ensalada de fruta fresca que contiene frutas de bajo índice glucémico , como las manzanas, cerezas , albaricoques , peras y fresas. El almuerzo puede ser un sándwich de pavo servido en pan integral de centeno o pan de masa fermentada junto con un plato de brócoli o de otro tipo de vegetal . La cena puede consistir en pollo a la parrilla o un corte magro de carne servido con arroz y una ensalada de espinacas y tomate . Esta dieta contiene una buena cantidad de hidratos de carbono , pero ninguno que pudiera comprometer la veracidad de su estilo de vida para diabéticos .