Los diabéticos necesitan para tomar decisiones inteligentes de alimentos para mantener los niveles de azúcar en la sangre seguras y prevenir la hiperglucemia . La hiperglucemia es el término científico para los niveles de glucosa en la sangre . Según la Asociación Americana de la Diabetes , el índice glucémico (IG ) es una escala de 0 a 100 , con la glucosa es 100 , que mide el efecto de los alimentos que contienen carbohidratos sobre los niveles de glucosa en la sangre . Los alimentos que son cerca de 100 se incrementarán los niveles de glucosa en la sangre más rápidamente. Los alimentos que están más cerca de 0 aumentarán los niveles de glucosa en la sangre más lentamente . Los diabéticos utilizan el índice glucémico para ayudar a tomar decisiones inteligentes de alimentos para diabéticos a diario . Verduras

Las verduras son una de las mejores opciones de alimentos para diabéticos debido a su baja calificación GI . De acuerdo con la Guía de la dieta GI , cebolla , pimientos rojos , judías verdes , lechuga , chiles , tomates , champiñones , col, coliflor , brócoli y berenjena todos tienen calificaciones de GI de 15 o inferior. Las verduras no sólo tener calificaciones con un IG bajo , pero también tienen un alto contenido de fibra . Las comidas que son altas en fibra tienden a ser más relleno , que puede ayudar a prevenir los antojos de azúcar . Ensaladas de verduras son una opción de la comida recomendada para los diabéticos .
Frutas

Algunas frutas pueden ser buenas opciones de alimentos para diabéticos , mientras que otros no lo son. A diferencia de los vehículos que tienen calificaciones en su mayoría de bajo IG , las frutas pueden ir de mayor a menor . Cerezas , ciruelas , pomelos , duraznos, albaricoques secos , manzanas y ciruelas pasas tienen una baja calificación GI inferior 40. ensaladas de frutas que incluyen estos alimentos son una opción de comidas para diabéticos sensible.

Frutas con una calificación de GI más de 60 incluyen mangos , uvas pasas , papaya , higos , piña , sandía y fechas . Sandía y fechas tienen calificaciones particularmente alto IG y deben ser estrictamente evitados . Frutas con una calificación GI de más de 60 o bien deben evitarse o consumirse en muy pequeñas porciones con el fin de prevenir la hiperglucemia . Al igual que las verduras , las frutas también tienen un alto contenido de fibra .
Dairy

Muchos de los productos lácteos son excelentes opciones de alimentos para diabéticos , debido a sus bajos niveles de audiencia GI . Por ejemplo , la leche entera , leche descremada , yogur azucarado , yogur endulzado artificialmente y natillas todos tienen calificaciones por debajo de GI 40 Sin embargo , el helado tiene una calificación de 62 y debe ser evitado por los diabéticos . Es posible que desee para tratar de crear un batido de yogur y fruta para un almuerzo saludable para diabéticos .
Nuts

Los cacahuetes y las nueces tienen un nivel de GI inferior a 16 nueces puede o bien puede añadir a una ensalada de verduras o comen como aperitivo del mediodía . Sin embargo , los frutos secos también son altos en calorías , por lo que se deben comer con moderación .
Granos

Spaghetti , cebada perlada , tortilla de trigo , fideos instantáneos , largo blanco arroz de grano y huevo fettuccini todos tienen calificaciones de GI de 50 o menos . Estos alimentos pueden ser una inteligente elección de alimentos para diabéticos para el almuerzo o la cena .