¿Qué es Almidón glicolato de sodio

? Almidón glicolato sódico ( SSG ) es un derivado basado en almidón utilizado en las industrias farmacéutica y alimentaria . Se utiliza en las píldoras y tabletas como agente portador y para preservar los productos de pan . Usos Farmacéutica

almidón glicolato sódico se utiliza en muchas píldoras.

SSG desintegra mediante la absorción de agua y liberando gradualmente las drogas en el cuerpo. También se utiliza para ayudar a los fármacos se disuelven en el agua y como un agente de suspensión en diversas preparaciones . SSG es increíblemente estable y puede mantener sus propiedades durante un máximo de cuatro años si se almacenan a temperatura ambiente.
Usos como alimento

SSG se añade al pan para mantenerlo fresco .

debido a su naturaleza inerte y agua eficaces capacidades de absorción , SSG a menudo se añade al pan y productos de miga de pan para evitar que se sequen .
Reacciones adversas

Debido a que la mayoría de almidón en los Estados Unidos se deriva del maíz , los consumidores con alergias de maíz deben evitar los productos alimenticios que contengan SSG . SSG también se ha sabido para causar ataques de rinitis alérgica en individuos predispuestos . Además, el sodio en SSG es un problema para los que el control de su presión arterial.