Purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos y las células del cuerpo humano. Las purinas contienen parte de la estructura genética de las células . Formas de ácido úrico en la sangre cuando se descompone las purinas . El ácido úrico se excreta por los riñones , pero los niveles elevados a veces se acumulan . El exceso de ácido úrico se almacena en articulaciones como los tobillos resultantes en la gota , una afección dolorosa . Además de la medicación , una dieta baja en purinas combate la gota. Productos Lácteos

Según dietaryfiberfood.com , un estudio de 12 años encontró que un consumo más alto de lo normal de los productos lácteos produce una oportunidad por debajo de lo normal de contraer gota. Productos lácteos bajos en purina incluyen bajo o sin grasa queso, helado y sin grasa o leche de 1% . Una dieta baja en purinas también debe ser baja en grasa. Niveles de Purina se miden en miligramos , o mg , por cada 100 gramos, o g de alimento . Dos ejemplos de muy bajo contenido de purina productos lácteos son el queso cottage , que contiene 8 mg, y yogur natural , que cuenta con 7 mg . Para ilustrar cómo bajo estos contenidos son , compararlas con el hígado con 266,4 mg y aves de corral con 130.7 mg .
Pan, cereales , pasta y arroz

pan sin levadura de panadero es baja en purinas , como el pan blanco con 12,2 mg o pan aplastado con 15,7 mg . La harina de trigo también tiene un bajo contenido de purinas y 11,5 mg . Compra pan kosher o sin levadura , para evitar las purinas. Lugares Drugs.com en su lista de alimentos bajos en purinas cereales, pastas y macarrones , junto con el pan . El arroz es otro alimento en su lista, debido a su contenido de 5,9 mg .

Otros alimentos

Una lista de alimentos con bajos niveles de purinas incluye frutos secos , mantequilla de maní , sopas crema , refrescos , café y té , gelatina , pasteles y galletas en pequeñas cantidades , frutas y jugos de frutas, el chocolate y los tomates . No coma más de tres o cuatro huevos por semana , los huevos hacen la lista de baja en purinas . Verduras de color verde claro son bien; verduras oscuras como la espinaca, guisantes y espárragos no son
Directrices generales

no encontrará ningún carnes o mariscos en el bajo contenido de purina . lista. Una regla general es que cualquier alimento alto en proteínas es alta en purinas. Cerveza Límite y alcohol , que son ricos en purinas . El vino es mejor, pero consulte con su médico. Consuma alcohol con moderación. La gota aumenta el riesgo de enfermedad del corazón; combinar con poca grasa con bajo contenido de purina para minimizar el riesgo

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