Una dieta macrobiótica es un régimen de dieta desarrollado en 1930 por George Ohsawa , un filósofo japonés. La palabra macrobiótica se traduce como " larga vida ". Comer una dieta macrobiótica puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, ya que esta dieta tiende a ser baja en grasa y alta en fibra. Los defensores de las dietas macrobióticas también afirman que esta dieta previene y cura el cáncer y otras enfermedades , pero no hay estudios clínicos aleatorios han apoyado esta afirmación, según la Sociedad Americana del Cáncer. Cereales integrales

granos de cereales integrales de cultivo biológico representan alrededor del 50 por ciento de una dieta ideal macrobiótica . Granos de cereal enteros aceptables incluyen el arroz integral , cebada, avena, trigo y maíz.

Verduras

verduras cultivadas orgánicamente , como el brócoli , la col rizada verde, col china y berzas componen alrededor del 30 por ciento de una dieta macrobiótica . Calabaza, daikon , zanahorias, calabaza de invierno y las cebollas también se pueden consumir .
Sopas

frijol o sopas , potajes o caldos a base de vegetales componen de 5 a 10 por ciento de una dieta macrobiótica . Por ejemplo , la sopa de lentejas y sopa de calabaza se pueden comer .

Beans and Sea Vegetables

frijoles y vegetales marinos también representan el 5 a 10 por ciento de una dieta macrobiótica . Frijoles aceptables incluyen garbanzos , lentejas y judías azuki , así como productos de la haba como el tofu y el tempeh . Verduras del mar incluyen wakame , agar -agar , hiziki , nori, arame , kombu y dulse .
Qué no comer

dietas macrobióticas desalientan algunas verduras, como tomates , las patatas, los pimientos y las remolachas . Dietas macrobióticas también no permiten productos de origen animal , incluidos los huevos , la carne, la leche y otros productos lácteos , que pueden causar B- 12 deficiencias y la desnutrición. Además, las dietas macrobióticas no permiten el café , azúcar , chocolate, refrescos , frutas tropicales o alimentos muy procesados ​​.