defensores de las dietas alcalinas y planes de alimentación pH afirman que el consumo de una dieta rica en alimentos ácidos - incluyendo carne y productos lácteos - puede alterar el equilibrio natural del cuerpo humano y dar lugar a problemas de salud. También creen que el ácido promueve la pérdida de nutrientes esenciales del cuerpo . PH

pH es una medida de la alcalinidad o la acidez - es , de hecho , el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno - en una escala de cero a 14 . La sangre humana normalmente tiene un pH de entre 7,35 y 7,45 , por lo que es ligeramente alcalino o básico.
Cómo funciona

Muchos procesos metabólicos perfectamente normales producen ácido . La idea detrás de una dieta o plan de alimentación pH alcalino es para abastecer el cuerpo con álcali en la dieta para neutralizar el exceso de ácido y un pH más bajo . Comer una dieta alcalina puede tener algunos efectos beneficiosos , pero no existe evidencia científica que apoye esto.

Alcalinas alimenticios

alimentos alcalinos incluyen una amplia gama de frutas y verduras. Semillas , frutos secos y cereales también son alcalinos , como son las grasas y los aceites , el agua, la leche de soya sin azúcar y té de hierbas.