La dieta alcalina implica un enfoque holístico para el aumento de la salud en general por el consumo de alimentos con un contenido alcalino que imita nivel de pH normal del cuerpo humano de 7,36 a 7,44 . Los defensores de la dieta afirman que el consumo de alimentos con un nivel próximo al pH que se produce naturalmente en los remedios del cuerpo de fatiga crónica , resfriados frecuentes y las infecciones . Función

La dieta alcalina supuestamente reduce los niveles circulantes de compuestos ácidos en el cuerpo mediante la prescripción de una ingesta mínima de alimentos que contienen altos niveles de ácido , tales como la carne, y aumentar el consumo de artículos con niveles bajos de ácido , tales como setas y patatas .
Propósito

la adhesión a la dieta alcalina supuestamente reduce el riesgo de varias enfermedades , tales como enfermedades del corazón , derrames cerebrales y cáncer , y alivia los síntomas de la mala salud , como las uñas débiles , las colmenas y la producción excesiva de moco.

Consideraciones

profesionales de la salud no recomiendan la dieta alcalina , según a Stephanie Vangsness , que tiene una maestría en nutrición y promoción de la salud . El informe de Vangness apareció en el sitio web de Aetna Intelihealth , en un 08 de septiembre 2010 , en el artículo titulado " alcalinas dietas y cáncer: ¿Realidad o Ficción ? "