ciruelas pasas son ciruelas europeas , o Prunus domestica , como se les conoce por su nombre en latín . Mientras que en el uso común el término se refiere específicamente a la fruta seca, técnicamente , una ciruela pasa es sólo un tipo de ciruela. Por lo tanto, una ciruela pasa puede ser fresca o seca . Beneficios para la salud tanto de la fruta fresca y la versión seca han sido bien documentados , y cada uno puede servir igualmente como parte de una dieta nutritiva . Perfil Antioxidante

Los antioxidantes son capaces de contrarrestar el daño oxidativo , lo que implica la investigación en muchas enfermedades crónicas, incluyendo aterosclerosis, enfermedad cardíaca coronaria, enfermedades inflamatorias y varios tipos de cáncer , así como el deterioro relacionado con la edad , según M. Murray y Pizzorno JE , autores de & quot ; . Textbook of Medicine Natural & quot ;

Las ciruelas contienen un conjunto de potentes antioxidantes conocidos como fenoles , que están presentes en cantidades excepcionalmente altas . Además , las ciruelas pasas son ricas en beta -caroteno (vitamina A) , que , entre otras de sus funciones esenciales en el cuerpo humano , también actúa como un potente antioxidante , escribe whfoods.org . Su capacidad antioxidante - que es mayor que la de moras , frambuesas y arándanos incluso , según algunas estimaciones - Lugares de ciruelas a la altura de los grandes como una de las frutas antioxidantes de alto rango , de acuerdo con datos obtenidos de www.ars.usda gov .
contenido de potasio

el consumo de cantidades significativamente más altas de potasio en relación con el sodio se asoció con una reducción en la presión arterial, así como , sorprendentemente , un menor riesgo de cáncer. El potasio también es necesario para la estructura ósea fuerte . & quot ; Textbook of Medicine Natural & quot ; establece que los expertos recomiendan para conseguir el mayor una potasio para relación sodio ( K : Na ) . posible

Si llega el caso , las ciruelas pasas son excelentes fuentes de este mineral : Sólo un cuarto de taza de ciruelas secas ofrece la friolera de 9 por ciento del valor diario recomendado , indica whfoods.org . La mayoría de las otras frutas y verduras , naturalmente, tienen un alto K : relación de Na , así
fibra

La fibra dietética es un nutriente muy importante . . Cuando se consume en cantidades suficientes , la fibra soluble se ha demostrado para estabilizar los niveles de glucosa en sangre retardando la absorción intestinal de glucosa en sangre , para aumentar la sensibilidad a la insulina y para promover una sensación de saciedad . Numerosos estudios también confirman el papel de fibra soluble en la reducción del colesterol , de acuerdo con los datos recogidos por whfoods.org así como M. Murray et al. La fibra soluble es capaz de absorber la bilis - que se compone , en gran medida , del colesterol sacado de la sangre desde el tracto intestinal, permitiendo así que se excreta junto con las heces.

La fibra insoluble , por otra parte , es importante en el mantenimiento de la función intestinal adecuada. Junto con la promoción de la motilidad intestinal , aporta nutrientes para las bacterias del colon saludable . Además de su papel en la prevención de la infiltración de patógenos , los estudios sugieren que varios subproductos bacterianos pueden tener un efecto reductor del colesterol , según lo declarado por whfoods.org .

el consumo adecuado de fibra también se ha correlacionado con un menor riesgo de varios cánceres y un número de enfermedades del tracto gastrointestinal inferior , escribir tanto whfoods.org y M. Murray et al

el alto contenido de fibra de las ciruelas pasas es bien conocido . ; sólo un cuarto de taza de la fruta seca contiene aproximadamente el 12 por ciento del valor diario , de acuerdo con la información nutricional proporcionada por whfoods.org .
Algunas consideraciones

Debido a que el versión seca de la ciruela está más concentrado calórico -100 kcal por cuarto de taza ( 42,5 g ) frente a alrededor de 30 kcal para la totalidad de ciruela fresca ( 66 g ) -es hay que tener en cuenta la hora de estructurar un plan de alimentación personal, sobre todo si peso es una preocupación.

Whfoods.org advierte que las ciruelas pasas también contienen sustancias conocidas como oxalatos , que puede acumularse en las personas con trastornos de la vesícula biliar de riñón y /o , lo que resulta en varios efectos adversos para la salud .