A & # xe7 ; un & # ​​jo ; (se pronuncia " ah- suspiro - EE" ) es uno de los "súper alimentos ", frutos ricos en antioxidantes y otros nutrientes . En noviembre de 2009 , ha disfrutado de un auge en la popularidad de conducir una enorme demanda de su pulpa , jugo y suplementos derivados . Origen

El pueblo Caboclo haber cosechado el a & # xe7 ; un & # ​​jo ; berry en los bosques amazónicos para las generaciones . La fruta compone el 42 por ciento de su dieta en peso sin efectos nocivos observables
Descripción

El a & # xe7 ; . Un & # ​​jo ; palma, Euterpe oleracea , crece en zonas inundadas estacionalmente y cerca de cursos de agua . Las bayas púrpuras crecen en racimos de tres para ocho. La temporada de cosecha de julio a diciembre .
Preparación

La pulpa de la baya produce un jugo que se puede beber cruda o utilizar para hacer el vino . Podrá tomar , apretar y tensar el a & # xe7 ; un & # ​​jo ; semillas para producir un denso líquido púrpura beber frío y endulzado con azúcar y tapioca.
Beneficios

El consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes (como el a & # xe7 ; un & # ​​jo ; bayas ) se correlaciona con una menor incidencia de cataratas, enfermedades cardiovasculares y cáncer
Consideraciones

Dos estudios clínicos de los suplementos antioxidantes reportados en 2001 ponen en duda . sobre los beneficios de los suplementos de antioxidantes , pero la Asociación Americana del corazón sigue recomendando " una dieta equilibrada con énfasis en frutas y verduras ricas en antioxidantes y granos enteros . "