? Los padres son los primeros en notar cómo sus niños responden a ciertos alimentos. Candy, por ejemplo, puede enviar a un niño a la hiperactividad salvaje. A mediados de la década de 1970, Benjamin Feingold , un alergista California, descubrió que ciertos aditivos alimentarios parecieron causar reacciones en sus pacientes jóvenes , y él observó mejoras cuando los niños fueron colocados en las dietas especiales. Estudios posteriores examinaron los alimentos y aditivos que pueden causar problemas de comportamiento en los niños. Déficit de Atención e Hiperactividad

de atención con hiperactividad de déficit ( ADHA ) es " el problema conductual más comúnmente diagnosticado en niños en los EE.UU. ", informa David Schardt en Nutrición Acción Healthletter , un boletín de noticias de la salud y la nutrición. Hasta un 3 a 5 por ciento de los niños en los Estados Unidos la experiencia la falta de atención , dificultad para concentrarse , impulsividad, distracción e hiperactividad - todos los síntomas del TDAH. TDAH se ha relacionado con ciertos alimentos y aditivos alimentarios .

Alimentos a evitar

azúcar está presente en el desayuno de cereales , dulces, helados y casi todos los alimentos que los niños como el mejor. Vientos Azúcar niños , luego los deja cansados ​​y de mal humor . Aditivos tales como colores y sabores artificiales son difíciles de evitar , y están presentes en muchos alimentos . Aditivos han sido responsables de problemas de aprendizaje y conducta hiperactiva en los niños. Los alimentos procesados ​​como el tocino y las salchichas contienen nitrato de sodio que puede contribuir a la hiperactividad . Otro conservante benzoato de sodio, se encuentra en los refrescos y los zumos de frutas y puede causar que los niños sean más fácilmente distraídos . Las sodas y las bebidas con cafeína pueden hacer que un niño sea irritable, mientras que la comida chatarra como papas fritas y la pizza son altos en calorías con poco valor nutricional. Algunos niños con TDAH pueden ser sensibles a la leche, los huevos , el trigo , el maíz y las legumbres.
Intolerancia a los alimentos y alergias

Los niños y adultos que sufren gastrointestinal o respiratoria problemas , síntomas neurológicos o problemas de la piel pueden estar sufriendo de una intolerancia alimentaria o alergia. Intolerancias alimentarias más comunes son a la lactosa ; fructosa; levadura , y el gluten, como el trigo . Ciertos productos químicos de alimentos de origen natural , tales como salicilatos, pueden crear la intolerancia y afectar el comportamiento de los niños , causando irritabilidad y la inquietud. Los alimentos ricos en salicilatos son los tomates , las aceitunas , las bayas, las frutas secas , naranjas , albaricoques , ciruelas , miel y goma de mascar. Amine, que se encuentra en los plátanos y el queso , es otra sustancia química que puede conducir a la intolerancia . Las alergias alimentarias son la respuesta del sistema inmunológico del cuerpo a ciertos alimentos . Pueden llegar a ser peligrosa , como en el caso de las alergias a las nueces .
Dieta de Eliminación

Bajo la guía de un médico o un dietista , un niño puede recibir una dieta de eliminación con alimentos bajos en productos químicos y aditivos . La dieta tiene una duración de hasta seis semanas. Si los síntomas desaparecen durante una semana, a continuación, los alimentos pueden ser introducidos uno por uno para ver cuáles causan una reacción.