Pocas cosas son tan satisfactorio como engullir un plato de espaguetis caliente después de un día de esquí . La gente en general consumen más calorías en el invierno para una variedad de razones , no sólo para mantenerse caliente . Por ejemplo, comer más carbohidratos parece mantener a raya la depresión cuando los días tienen menos luz . En el invierno , las personas son también menos propensos a estar fuera , y pueden consumir más por puro aburrimiento . Ciertos alimentos son más recomendable comer en temperaturas más frías . Los alimentos calientes

El consumo de alimentos que se han calentado puede hacer que uno se sienta más caliente cuando hace frío fuera . Sopas sustanciosas y guisos, osso buco o una cazuela de fideos pueden satisfacer esas necesidades en un clima frío . Una buena ventaja sobre los alimentos cocinados es que el calor de la estufa o el horno puede ayudar a calentar la cocina, haciendo que la habitación parezca más acogedora . Incluso si el tiempo es una limitación , y pasar tiempo en una cocina caliente cocinar todo el día no es una opción , una olla de barro se puede utilizar para cocinar lentamente guisos o estofados .

Carbohidratos y Mood

la depresión de invierno es común en los países nórdicos, donde hace frío y hay una falta de luz solar . Los meses de invierno puede ser difícil, incluso en los Estados Unidos y otros países . Se ha encontrado que los hidratos de carbono para ayudar a aliviar los síntomas de la depresión de invierno . Macarrones y queso , pasteles de carne y pho , una sopa de fideos picantes , son ricos en hidratos de carbono y dio en el clavo cuando hace frío fuera . Con el fin de evitar el aumento excesivo de peso, es mejor centrarse en hidratos de carbono complejos como el ñame al horno y arroz integral cocido en vez de galletas y helado.
Grasas

la grasa aísla el cuerpo y lo mantiene caliente. También ayuda con la absorción de las vitaminas A, D , E y K. La falta de vitamina D puede conducir a la depresión . Esta vitamina puede ser difícil de obtener durante los meses de invierno, cuando hay menos luz solar , por lo que tener suficiente grasa en la dieta es esencial. Algunas buenas fuentes saludables de grasas son el pescado , aguacates , frutos secos y aceitunas. Una pequeña cantidad de carne roja , como el cordero (que es bastante alta en grasa) también proporciona proteínas, hierro , zinc y varias vitaminas B .
Líquidos

Durante el verano, es fácil darse cuenta de la pérdida de humedad a través del sudor . En el invierno , no es tan obvio y el aire que respiramos es más seco , por lo que uno puede deshidratarse rápidamente. Una bebida común para los escaladores que se enfrentan el frío extremo es el té . Ciertas especias como el jengibre tienen un efecto de calentamiento en el cuerpo , por lo que el té de jengibre es una buena opción para ser bebido en los días fríos . Es importante evitar el exceso de café , como la cafeína en el café puede causar la pérdida de agua . Algunos creen que el café turco se sirve con un vaso de agua por esta misma razón .