Las plantas han químicos naturales llamados taninos , que son responsables del sabor astringente en algunos alimentos que comemos , como frutas inmaduras o vino . Estos productos químicos también juegan un papel vital en la coloración o las flores y hojas en la naturaleza . Los taninos afectan al valor nutricional de muchos alimentos que comemos debido a su capacidad para unirse a las proteínas en ellos .

acuerdo con la Universidad de Cornell , los taninos son generalmente seguros para los seres humanos , pero pueden afectar la digestión de los alimentos cuando son consumidos por los animales . Muchos alimentos contienen taninos, como el té , el chocolate , las gramíneas como el maíz y algunas frutas . Arándanos

Se trata de pequeños frutos , dulces que se pueden comer solos o añadidos a los cereales , galletas y ensaladas . Arándanos han servido como una herramienta medicinal en Europa para tratar la diarrea durante casi 1.000 años. Los médicos creen Ayuda porque los taninos que se encuentran en estas bayas pueden funcionar como un anti inflamatorio , ayuda a reducir la inflamación en el tracto intestinal.

Albaricoques

Los albaricoques son frutas de verano aboutding en beta caroteno , vitamina C y fibra . Comer frescas , enlatadas o secas , lo que hace posible disfrutar de ellos incluso cuando no están en temporada . Son sabrosos fresco y cuando se cocina en postres .
Caquis

Los caquis se cultivan comercialmente en California , whereyou pueden encontrar dos variedades de la fruta. El Hachiya tiene la forma de una bellota , mientras que el Fuyu es más pequeño y se parece más a un tomate aplastado . Ambas variedades tienen y C.
Fechas abundantes antioxidantes y vitaminas A

Estos dulces frutos crecen en los árboles de palmeras datileras , se encuentra en todo el mundo, pero procedente de Oriente Medio y África del Norte . No se puede encontrar generalmente una fecha fresco fuera de una tienda de especialidad cuando están en temporada , pero se pueden encontrar dátiles secos en los pasillos de las tiendas de comestibles . Son muy populares en la cocina mediterránea y algunos postres .
Kiwi

Kiwis proporcionan nutrientes como el magnesio , zinc , ácido fólico, potasio , y vitaminas C y E. Se son bajos en el índice glucémico y son una buena fuente de antioxidantes . Kiwis son sabrosos por su cuenta o en mermeladas , batidos y ensaladas de frutas .