etiquetas de los alimentos bajos en hidratos de carbono pueden ser confusos. Muchas empresas etiquetar sus alimentos con base en " carbohidratos netos ". La mayoría de los fabricantes de calcular los carbohidratos netos restando fibra y alcoholes de azúcar de los carbohidratos totales, de acuerdo con WebMD . Alimentos sin azúcar o reducido en hidratos de carbono pueden incluir alcoholes de fibra o azúcar adicionales para compensar parte de la carga de azúcar y carbohidratos. Al calcular el impacto de carbohidratos de estos alimentos, la comprensión del verdadero impacto neto es crucial para obtener la estimación adecuada de hidratos de carbono . Si está tomando medicamentos que dependen de la cantidad de carbohidratos que consume , los cálculos adecuados son vitales. Instrucciones Matemáticas 1

Localizar los " carbohidratos totales " por porción en la etiqueta de nutrición.
2

Identificar la cantidad de fibra dietética por porción . Reste la fibra dietética a partir de los carbohidratos totales , si hay más de 5 gramos de fibra por porción.
3

Busque el contenido de " Alcohol de azúcar " , que aparece típicamente directamente debajo del contenido de fibra. Reste medio de los gramos de alcohol de azúcar de la total de hidratos de carbono si el alimento contiene más de 5 gramos de alcohol de azúcar por porción . Por ejemplo , una porción contiene 35 gramos de hidratos de carbono con 6 gramos de fibra dietética y 8 gramos de alcohol de azúcar producirá un resultado neto de hidratos de carbono de 25 gramos por porción .