La dieta Atkins ha seguido el mismo camino que la aspiradora Hoover. " Atkins " casi se ha convertido en sinónimo de cualquier dieta que restringe el consumo de carbohidratos. En la década de 1960 , el Dr. Robert C. Atkins fue el primero en experimentar con una dieta rica en grasas y pobre en hidratos de carbono ricos en proteínas . En 1972 , publicó su libro "La revolución dietética del Dr. Atkins ' . " En aquel entonces, sus teorías volaron en la cara de los conocimientos establecidos y eran muy controvertida . Hoy en día , la profesión médica reconoce el valor de las dietas bajas en carbohidratos para bajar los niveles de insulina y prevenir enfermedades del corazón. Atkins - El Sitio original
La dieta Atkins es una buena noticia para todos los que no pueden vivir sin carne .

La dieta de Atkins no requiere contar calorías . Dr. Atkins anima hacen dieta para comer más carne , aves de corral , los huevos , el queso y la mantequilla , ya que le gusta , así como frondoso, verduras sin almidón como la lechuga , el pepino y judías verdes. La ausencia de carbohidratos obliga al cuerpo a quemar grasa. Este proceso se llama Benigno dietética cetosis . Como resultado , la producción de insulina disminuye , lo que impide que el cuerpo de almacenamiento de energía en forma de grasa . Según el Dr. Atkins, incluso una pequeña cantidad de carbohidratos es contraproducente para inducir BDK . Se recomienda una ingesta de hidratos de carbono de no más de 60 gramos al día para mantener el peso .
Encontrar su equilibrio
Vegetales sin almidón son permitidos en Atkins.

La dieta de Atkins se presenta en fases: inducción , pérdida de peso progresiva y mantenimiento. Durante la inducción , que dura dos semanas, sólo las proteínas y verduras sin almidón son permitidos. Durante pérdida de peso progresiva , se recomienda a personas que hacen dieta para experimentar con la cantidad de hidratos de carbono complejos - cereales integrales , frutas , legumbres, azúcar ni harina blanca - que pueden comer sin dejar de perder peso. Esta fase tiene que ser mantenido hasta que se alcance la meta de pérdida de peso. La fase final , mantenimiento , debe ser respetado por el resto de su vida si desea mantener el peso perdido.
Nueva Atkins
Nueva Atkins contiene recetas para los vegetarianos .

Recientemente, la dieta Atkins ha experimentado un renacimiento. En 2010 , los doctores Eric Westman , Stephen Phinney y Jeff Volek publicaron el libro " Nueva Atkins, New You . " Llevaban en donde el Dr. Atkins dejó y adaptar la dieta para el siglo 21. En este volumen, que incluyen un programa para vegetarianos , así como sugerencias de cómo aplicar Atkins mientras que comer fuera.
Otras dietas bajas en carbohidratos

Más recientemente , otros nutricionistas han desarrollado dietas basadas en baja ingesta de carbohidratos . La más popular es la dieta South Beach, el Dr. Arthur Agatston , que descubrió mientras buscaba una dieta para prevenir la diabetes. La dieta South Beach también tiene un muy estricto primera fase y los cada vez más liberales segundo y tercero . La principal diferencia con respecto a la dieta Atkins es que el Dr. Agatston recomienda restringir la ingesta de grasa, lo que hace que South Beach una dieta baja en carbohidratos y baja en calorías de forma predeterminada. Otro popular dieta viene de Francia , donde el Dr. Pierre Dukan ha desarrollado la dieta Dukan . Esta dieta es la más extrema durante la primera semana - " fase de ataque " - cuando hacen dieta sólo se permiten las proteínas y no incluso verduras . Después de eso , se vuelve a introducir gradualmente la alimentación normal . Después de alcanzar su meta de pérdida de peso, la gente se les permite comer todo lo que quieran de nuevo con una excepción: un día a la semana tiene que ser la proteína sólo para la vida

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