En los últimos diez años las dietas bajas en carbohidratos han ganado mayor credibilidad. La idea básica de estas dietas ( primera estrenada por el Dr. Atkins en su libro de 1972 "La revolución dietética del Dr. Atkins ' " ) , no es que todos los carbohidratos son malos, pero que los carbohidratos simples como el arroz blanco , el azúcar, el pan y la pasta debe ser evitado con el fin de evitar problemas de azúcar en la sangre ( " resistencia a la insulina " ) , que puede conducir a la obesidad , enfermedades del corazón , diabetes, etc Atkins cree que los carbohidratos complejos como frutas, verduras y granos integrales se digieren lentamente y contribuyen a la buena salud y la la pérdida de peso . Su cargo más polémico fue que las grasas de origen animal como los huevos , la mantequilla y la carne roja son saludables. La epidemia de la obesidad

Dr. Atkins volvió a la escena en 1992 con su " nueva revolución dietética del Dr. Atkins . " Mucho había cambiado en los 20 años desde su primer libro. Los estadounidenses estaban consumiendo bajos en grasa , los alimentos ricos en hidratos de carbono , pero los kilos se acumulaban . Treinta millones de estadounidenses han probado los informes, la dieta Atkins, y muchos , de hecho, han experimentado una pérdida significativa de peso, sin efectos nocivos. La epidemia de obesidad está en curso en América: El CDC informa que el doble de los estadounidenses ( 59 millones ) eran obesos en 2000 que cuando el primer libro de Atkins ' surgió . En los últimos años se ha producido un efecto de nivelación - , pero los índices de diabetes están aumentando fuertemente .
Gestión Carbohidratos

Uno de los inconvenientes de la dieta baja en carbohidratos es que el metabolismo del cuerpo se aferra obstinadamente a su peso , al restaurar a sí mismo cada vez que se acostumbre a una cierta cantidad de calorías que se consumen . En la tradicional dieta Atkins , la mayoría de las personas llegan a un punto en que no pueden perder más libras . Esto ha llevado a una serie de nutricionistas y entrenadores sugieren ajustar la ingesta de carbohidratos cada pocos días con el fin de engañar al cuerpo.
Detalles

El concepto básico de ciclismo en carbohidratos es comer bajo en carbohidratos durante un determinado número de días, y luego volver a comer más alta en carbohidratos durante 1 a 2 días (carbohidratos complejos como los frijoles y granos enteros) , y luego de nuevo a baja en carbohidratos . Las dietas pueden tres días de baja en carbohidratos a un día de hidratos de carbono , cuatro días de baja en carbohidratos a un día de hidratos de carbono , o cinco días de baja en carbohidratos o dos días en carbohidratos. El punto es para engañar al cuerpo de modo de hambre , pero los usuarios obtener los beneficios de una dieta baja en carbohidratos.
Más investigación

más investigaciones , obviamente tiene que ser realizado sobre el ciclismo en carbohidratos. Ninguna de las dietas establecidas populares en este momento (Weight Watchers, Atkins , la zona, South Beach , Paleo ) Dirección ciclismo en carbohidratos en su literatura . Parece ser más bien un fenómeno de boca-a- boca. La información que existe sugiere que el ciclismo en carbohidratos es algo que probar cuando se ha perdido la mayor parte del peso que necesita perder. Puede ayudarle a perder el último peso obstinada para que pueda cumplir con sus objetivos de pérdida de peso y condición física. No lo intente en el inicio de su dieta, que va a hacer mejor en un plan fijo

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