? Los buenos carbohidratos son los alimentos no elaborados , que incluyen frutas y verduras, frijoles y legumbres, nueces y semillas y alimentos de cereales de grano entero como panes integrales y pastas. Estos carbohidratos son una parte importante de una dieta saludable , ya que brindan vitaminas esenciales , minerales, fibra y fitonutrientes a su cuerpo. Muchos carbohidratos buenos son altos en fibra , tienen un índice glucémico bajo , son ricos en nutrientes y tienen una menor concentración de calorías. Verduras

tratar de incluir más vegetales verdes en su dieta, como brócoli , lechuga , espinaca y hojas de nabo . Algunos de los otros vegetales incluyen la calabaza, las zanahorias , las batatas, las alcachofas , los espárragos, brotes de soja , repollo, calabacín , tomate y coliflor. También se consideran parte del grupo de las verduras es el jugo 100% vegetal . Comer verduras , ya sea crudos o ligeramente cocidos al vapor para obtener el más alto contenido de nutrientes.

Frutas

Trate de incorporar las frutas frescas, como las frambuesas , plátanos, naranjas, manzanas , peras , papayas, piñas , ciruelas , pomelos , kiwis y fresas o jugo 100% de fruta en su dieta . Las frutas enteras como estos son bajos en el índice glucémico y son ricos en nutrientes. Lo mejor de todo , las frutas no tienen que ser cocinados , por lo que son ideales para tomar a lo largo como un bocadillo .

Granos y Legumbres

Beans y las legumbres son algunos de los mejores carbohidratos buenos debido a su alto contenido en fibra . Una taza de lentejas tiene 15,6 g de fibra, una taza de frijoles negros tiene 15 g de fibra y granos de Lima le dará 13 g de fibra. Todos los frijoles y legumbres , incluidos los frijoles , guisantes, garbanzos y frijoles pintos, son bajos en el índice glicémico .

Nueces y Semillas

Nueces y semillas , aunque altos en calorías, están llenos de fitonutrientes y antioxidantes como la vitamina e y el selenio y grasas buenas como omega- 3 . Son no sólo está lleno de proteínas y fibra, pero se han sabido para reducir el colesterol LDL también. Usted puede picar frutos secos y semillas como almendras , pistachos , nueces , avellanas y semillas de girasol. Aunque baja en el índice glucémico , usted debe consumir moderadamente , alrededor de 1 a 2 oz por día , para no agregar demasiadas calorías a su dieta.

Whole Grain Foods -

Los alimentos integrales están hechos de granos integrales e incluyen alimentos como hojuelas de salvado, panecillos de salvado de avena , harina de avena y hasta palomitas de maíz. Algunos de los otros alimentos de granos enteros incluyen trigo integral o pasta integral , arroz integral y el cuscús de grano entero . En la compra de alimentos de grano entero , busca " el 100 por ciento de grano entero " en las etiquetas de los alimentos. La mayoría de los alimentos de grano entero son considerados como medio en el índice glicémico y todas son una buena fuente de vitaminas B y E , magnesio, hierro y fibra .