? La Administración de Alimentos y Medicamentos ha ideado una política de etiquetado que determina cómo se anuncian los alimentos bajos en grasa . Saber lo que la FDA define como baja en grasas puede ayudar a entender mejor los alimentos que está consumiendo y ser más conscientes de los niveles de macronutrientes en los alimentos . Identificación

Según la FDA , cualquier alimento que contiene 3 gramos o menos de grasa total por porción típica se considera bajo en grasa . Las grasas saturadas , que se incluye en el recuento total de grasa , debe ser inferior a 1 gramo. Un ejemplo sería el 1 por ciento de leche , que contiene 0,5 por ciento de grasa de leche por porción de 8 onzas .
Conceptos erróneos

Las personas a dieta suelen comer alimentos bajos en grasa pensando que le ayudarán a perder peso. Sin embargo , la mayoría de los alimentos bajos en grasa contienen incluso más hidratos de carbono en forma de azúcar que sus contrapartes ricos en grasa . El exceso de azúcar aumenta el azúcar en la sangre y los niveles de insulina y puede conducir a un aumento del hambre y por lo tanto el aumento de la ingesta calórica más adelante.

Los alimentos naturalmente bajos en grasa

En lugar de optar por los alimentos preenvasados ​​bajos en grasa que a menudo contienen altos niveles de azúcar, elegir opciones de alimentos integrales que son naturalmente bajos en grasa , como frutas , verduras frescas, cereales integrales ( pasta, pan, cereales) y magras carnes frías libres de nitrato .