Los frijoles secos son ricos en proteínas , alta en fibra , baja en grasa total y libre de grasas saturadas. Servicio de Investigación Agrícola del USDA informa que el consumo de cantidades incluso moderadas de frijoles secos cada día puede reducir el colesterol . Los frijoles son uno de los alimentos más económicos en el supermercado y que el buen gusto . Así que si su médico le ha aconsejado que recortar en grasa o que han decidido por sí mismo que usted necesita comer mejor, hacer que los granos de parte de su plan . Cosas que necesitará
Frijoles secos
Colador
bandeja de metal pesado de
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1 maneras

Brainstorm para reemplazar los alimentos altos en grasa en su dieta con frijoles. Si te gusta más que el chile para una cena de invierno , que sea sin carne o reducir la carne y agregue los frijoles. Si te gusta hamburguesas , probar un hecho en casa hamburguesa vegetariana de frijol negro . Si usted no puede renunciar a la carne completamente, vuelva a la mitad de ella con puré de frijoles.
2

Aprenda lo básico de preparación. Instrucciones de la etiqueta varían para el tipo, pero se debe lavar a fondo todos los frijoles secos y revíselos para los desechos que pueden haber sido recogidos en el proceso de cosecha y empaque .

Frijoles secos requieren un remojo durante seis horas o toda la noche . Utilice un volumen de agua por lo menos tres veces mayor que el volumen de los granos . Alternativamente , use agua caliente, llevar a ebullición y hervir durante dos o tres minutos , luego retire del fuego y deje que los frijoles en remojo durante cuatro horas. El método de parada en caliente ayuda a eliminar los oligosacáridos, un azúcar no digerible que produce gas.

Deseche el agua de remojo para enviar el azúcar de gas que causan por el desagüe, luego cocinar en una olla de metal pesado durante 30 minutos a dos horas , dependiendo del tipo de grano .
3

Sea creativo . Mucha gente ama la sopa de habas o frijoles al horno , pero los frijoles son más versátiles que eso. Beans se pueden utilizar en cada curso de la comida . Puede sustituir parte de la grasa en los productos horneados con frijoles en puré e incluso se puede hacer batidos de soja . Busque recetas con frijoles, pero no se detienen ahí . Mezcle unas cuantas judías en una ensalada o picarlas y agregar a la salsa de espagueti . Haga un puré con ellos para hacer una acción de sopa , delgado, con agua y cubitos de caldo y agregar las verduras , pasta o arroz . Experimentar y divertirse mientras se come su nueva manera de bajo contenido graso .