Los alimentos crudos son alimentos esencialmente viviendo . Ellos están llenos de enzimas , ya que la comida no se ha cocinado . Las enzimas comienzan a descomponerse a 106 grados Fahrenheit y desmoronarse por completo a 116 grados Fahrenheit. Esto significa muchas cosas que tienen grandes cantidades de proteínas - pollo y carne , por ejemplo - que no podrán ser consumidos crudos . Así las cosas , como proteínas, hierro y zinc se deben encontrar en otros alimentos crudos. Sushi y otros platos de carne específica

Sushi es una gran manera de incorporar una carne en la dieta de alimentos crudos , y está cargada de proteínas y otros nutrientes y vitaminas importantes ausentes en gran parte de la comida cruda cuyo debe ser comido. Res cruda es un poco de una apuesta a menos que sepa que la está preparando ; carpaccio en un buen restaurante es probablemente una apuesta segura , pero puede ser un shock para su digestión si sólo ha estado consumiendo comida rica en enzimas por un tiempo

Nuts 'n Beans

almendras , anacardos y pistachos son ricos en proteínas , aunque también son muy altos en calorías. Cacahuetes y todas las cosas relacionadas con ellos tienen gran parte del mismo contenido de proteína como sus compañeros de nueces , pero son un poco más bajos en calorías . Garbanzos y la soja son también una gran fuente de proteínas, pero que ahora cobran un poco de preparación para descomponer los inhibidores de la enzima para que puedan ser más fáciles de digerir . Esto consiste en remojarlas en agua durante 12 a 15 horas para ablandarlos antes de que puedan ser mezclados con algo más sabroso.
Verdes verduras

Raw , vegetales de hojas verdes orgánicas y darán una buena base de proteínas todos los días de la espinaca, la acelga y la col rizada . Las verduras crucíferas como el brócoli , la col y la coliflor dan otro tipo de proteína . Ese parece ser el secreto de comer verduras para la fuente de una proteína : la variedad. Muchos diferentes aminoácidos constituyen la molécula de proteína , y algunos son más prevalentes en diferentes formas de los alimentos , ya sea vegetales verdes o cualquiera de los otros alimentos mencionados aquí . Variedad es la clave para que su dieta de alimentos crudos es a la vez saludable y bien balanceada .