? Una persona delgada puede evitar el consumo de grasa por temor a aumentar de peso, o podía atiborrarse de alimentos grasos para agregar algunas libras a su marco. Sin embargo, comer grasas no necesariamente hace que la grasa - pero es necesario para una variedad de funciones biológicas. La clave es comer el tipo correcto de grasa , sin importar su tamaño. Grasas «Objeto y cuánto necesita

Usted puede notar en primer lugar que la grasa añade sabor a los alimentos , por lo que algunos alimentos ricos en grasas pueden ser tan atractivo. Sin embargo, también sirve a un propósito biológico como fuente fundamental de energía metabólica , según el Instituto Linus Pauling , y desempeña un papel importante en la absorción de las vitaminas liposolubles A, D , E y K. La grasa también ayuda en el metabolismo y la regulación de la función celular. La grasa se ​​convierte en un problema cuando se ingieren demasiadas calorías sin quemar suficiente, y esas calorías se almacenan como el exceso de grasa - es decir, la grasa que su cuerpo no necesita para funcionar. Por lo tanto , limite su consumo de grasas a 20 por ciento a 35 por ciento del total de calorías diarias .
Centrarse en grasas buenas

Si usted está mirando para agregar más grasa a su dieta , ya sea para agregar libras o simplemente para mantenerse saludable, elegir buenas grasas en forma de grasa insaturada. Estas grasas - conocido como poliinsaturadas o monoinsaturadas - son líquidos a temperatura ambiente y ayudan a reducir el colesterol LDL , el tipo "malo " de colesterol y aumentan el colesterol HDL, el "bueno" . Buenas fuentes de grasas poliinsaturadas incluyen nueces, semillas y aceites vegetales , mientras que las grasas monoinsaturadas se presentan en forma de aceite de oliva , aceite de cacahuete , aguacate , nueces y semillas. Un tipo de grasa poliinsaturada que sobre todo desea conseguir con regularidad es ácidos grasos omega-3 , que combaten la inflamación , ayuda a controlar la coagulación de la sangre y la presión arterial y los triglicéridos. Los pescados grasos , nueces y linaza son buenas fuentes de omega-3.
Saltar las grasas malas

Si eres flaco, usted podría pensar que usted obtiene un pasar cuando se trata de qué tipo de grasa que se puede comer . Sin embargo , el tamaño de su cuerpo no es una licencia para disfrutar de variedades poco saludables , que incluyen las grasas saturadas y trans. La grasa saturada aumenta el colesterol total y LDL , así que usted debe limitar a 10 por ciento de sus calorías diarias. Se presenta en forma de grasa animal y algunos aceites vegetales como el de palma y aceite de coco. Las grasas trans también aumentan el colesterol total, mientras que la reducción de HDL. Mantenga las grasas trans a un mínimo absoluto , evitando cualquier producto envasado que tiene las palabras " hidrogenadas ", " parcialmente hidrogenado" o " manteca " en la lista de ingredientes .

Maneras de incluir grasas saludables

con algunas sustituciones , no es demasiado difícil de obtener las grasas saludables que usted necesita como persona delgada y evitar las grasas malas . Por ejemplo , en lugar de utilizar la mantequilla , una grasa saturada , cocinar con aceite de oliva . Sustituto de carne blanca de pollo o pavo a la carne roja, o de obtener su omega-3 con una porción de pescado graso. Cambie a leche descremada o leche 1 por ciento para evitar las grasas saturadas en la leche entera. También puede aumentar su consumo de grasas saludables comiendo nueces y aguacates.