? Hay mucha controversia por ahí con respecto a una dieta libre de gluten. Es fácil ser claro acerca de qué es exactamente lo gluten es , y si es o no una dieta libre de gluten es el adecuado para usted. Mientras que algunas personas siguen una dieta libre de gluten en un intento de perder peso , el gluten en sí no hace que la grasa. Contrariamente a la creencia popular, la mayoría de la gente no necesita seguir una dieta libre de gluten a menos que tengan una condición autoinmune llamada enfermedad celíaca . ¿Qué es el gluten?

El gluten es un grupo de proteínas que se encuentran en el trigo , el centeno y la cebada que afecta a la forma en la masa de pan elástico es , y cómo masticar el producto terminado será. Compuesto por las proteínas glutenina y gliadina , gluten causa inflamación , dolor y problemas digestivos en las personas que tienen la enfermedad celíaca . El gluten también se pueden encontrar en muchos condimentos y productos para el hogar , y pueden ser fácilmente contaminados - cruzada de un gluten que contienen los alimentos a otro alimento no contiene gluten . Aquellos que siguen una dieta sin gluten debe buscar productos sin gluten certificadas.
¿Cómo podemos aumentar de peso? Ganancia

peso ocurre cuando consumimos más calorías (a través de los alimentos y bebidas ) las que quemamos durante el curso de nuestro día . Si este patrón de exceso de calorías se prolonga durante largos periodos de tiempo , el aumento de peso . Lo contrario también es cierto . Cuando perdemos peso , significa que estamos quemando más calorías de las que consumimos . Estar en equilibrio calórico significa que consumimos la misma cantidad de calorías que quemamos , y por lo tanto no ganamos o perdemos peso.
¿Por qué evitar el gluten?

Las personas que tienen la enfermedad celíaca deben evitar el gluten . Si una persona con enfermedad celíaca come alimentos que contienen gluten , puede causar inflamación grave del intestino delgado . Debido a que muchos alimentos contienen gluten, una dieta libre de gluten verdad puede ser difícil de mantener. Sin embargo , cuando se hace correctamente , una dieta libre de gluten puede ser muy saludable y rica en nutrientes , ya que muchos alimentos de origen vegetal enteros no contienen gluten. Si usted sospecha que puede tener ya sea una intolerancia al gluten o enfermedad celíaca , usted debe consultar con su médico.
Gluten y peso

Aunque los alimentos que contienen gluten contienen calorías , gluten sí no hace que la grasa o causar un aumento de peso . Usted no debe evitar los alimentos que contienen gluten, específicamente con el fin de bajar de peso. Si la pérdida de peso es su meta, usted debe tratar de estar en déficit calórico , o consumir menos calorías de las que quema .