? Si usted está pensando en convertirse en un vegetariano , pero están preocupados de que siempre tiene hambre en este tipo de dieta , puede estar seguro , esto no tiene por qué ser un problema. Usted no necesita carne para sentirse satisfecho. Un número de cosas afectan la saciedad, incluyendo la densidad de energía , o calorías por gramo, de los alimentos que come , la cantidad de proteína que contiene y el índice glucémico de las comidas. Densidad de energía

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , es la cantidad de alimentos que come y no las calorías que determina cómo llenaban sus comidas son . Elija alimentos que sean bajos en densidad de energía , como los que son altos en fibra o que contienen una gran cantidad de agua , en lugar de aquellas que tienen un alto contenido de grasa o azúcar y por lo tanto de alta densidad de energía. Eso le permitirá llenar sin pasarse de las calorías recomendadas por día. Sopas a base de caldo , ensaladas , frutas y verduras todos tienden a ser bajos en densidad de energía.
Proteína

proteína es más relleno que los carbohidratos o las grasas , de acuerdo con un artículo publicado en mayo de 2008 en el "American Journal of Clinical Nutrition ", así que asegúrese de incluir proteínas en cada una de sus comidas o meriendas . Fuentes de proteínas vegetarianas incluyen frijoles, nueces , granos enteros e incluso algunos vegetales. Huevos y productos lácteos bajos en grasa también son fuentes de proteínas nutritivas , si los incluye en su dieta vegetariana. Frijoles, arvejas y lentejas , que son comunes en las dietas vegetarianas , pueden ayudar a sentirse más lleno durante un máximo de dos a cuatro horas después de comer , de acuerdo con un artículo publicado en "Los avances en la nutrición" en noviembre de 2010 .


índice glucémico

el índice glicémico mide la rapidez con que un alimento aumenta los niveles de azúcar en la sangre después de comer . Los alimentos que son bajos en el índice glucémico es posible que no sienta hambre durante más tiempo que los alimentos que son altos en el índice glucémico , según un artículo publicado en " nutrición en el tratamiento clínico " en 2003. Las nueces , frijoles y algunas frutas y verduras, incluyendo pomelo, guisantes , zanahorias crudas y manzanas crudas son bajos en el índice glucémico.

Consideraciones

Mientras fuentes animales de proteína puede contribuir a la sensación de saciedad , no son los únicos alimentos que aumentan la saciedad. Una dieta vegetariana saludable que incluya una variedad de alimentos diferentes también hará que usted se sienta lleno después de comer. El consumo de alimentos enteros en lugar de alimentos altamente procesados ​​le dará más nutrientes y potencialmente sea más relleno , ya que las frutas , verduras y granos enteros tienden a ser menos densos en energía que los alimentos más procesados ​​que contienen mucha grasa y azúcar .