? Kale chips proporcionan más nutrientes y menos calorías por porción que muchos bocadillos tradicionales, como las papas fritas . Son una rica fuente de vitaminas A y C , que ayudan a mantener la función inmune y la visión en su mejor momento . Kale chips pueden ser un poco de un gusto adquirido , si estás acostumbrado a la patata o chips de maíz . Son un poco crujiente, un poco salado y tienen un sabor de la col leve. Haciendo Kale chips

Haga kale patatas fritas en casa de un enjuague y secado de la col rizada , un tipo de verdura de hoja verde, cortarla en trozos y deshidratándola . La col rizada generalmente se recubre en una pequeña cantidad de aceite de oliva, una cucharadita por taza de col cruda y condimentada antes de que se cuece o se coloca en un deshidratador . La sal se usa a menudo para kale chips temporada, pero si lo prefiere, su puede tirar la col cruda con pimienta negro y jugo de limón , el chile y el jugo de limón , polvo de chipotle , ajo en polvo , vinagre balsámico y hierbas o salsa de soja . Los chips resultantes son de color verde , un poco crujiente oscuro y puede ser un poco grasiento . La colocación de los chips de col rizada caliente en una toalla de papel ayuda a absorber el exceso de aceite .

Desglose nutricional

chips de col rizada son más bajos en calorías, grasas y carbohidratos que la mayoría de otros productos de aperitivo . Una taza de col rizada fresca deshidratada o al horno con una cucharadita de aceite de oliva crea una porción de papas fritas rizadas con cerca de 68 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos y 1 gramo de fibra. Por supuesto , el contenido de calorías y grasa varía dependiendo de la cantidad de petróleo que utiliza. Debido a su contenido de calorías y carbohidratos, kale chips encajan bien en un plan de dieta baja en carbohidratos o pérdida de peso.
Vitamina A

Kale es un rica fuente de vitamina soluble en grasa A. Usted obtendrá 2.077 unidades internacionales de vitamina A de una porción de papas fritas rizadas , igualando el 42 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Su cuerpo depende de la vitamina A para jugar un papel en el mantenimiento la función inmune , la visión, la salud reproductiva y el crecimiento celular, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. La vitamina A también actúa como un antioxidante, que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer mediante la protección de su cuerpo contra los dañinos radicales libres .
Vitamina C

Snacking en la col rizada chips también ayuda a satisfacer sus necesidades diarias de vitamina C , que proporciona cerca de 87 miligramos por porción - 116 por ciento de la cantidad de mujeres de vitamina C se debe consumir todos los días y el 97 por ciento de la cantidad que los hombres necesitan a diario, según los Institutos nacionales de Salud. La vitamina C juega un papel en la síntesis de colágeno , una proteína importante en los tejidos conectivos . Su función inmune y la correcta absorción de hierro también dependen de los niveles adecuados de vitamina C en su cuerpo. Además , las funciones de la vitamina C como antioxidante , colabora para protegerse de las enfermedades crónicas.