Datos sobre la mala comida Conservantes

conservantes tradicionales como la sal y el azúcar ya no son suficientes para alargar la vida útil de muchos productos; hoy en día más compleja , se añaden conservantes creados químicamente a los alimentos para evitar que se echen a perder. Desafortunadamente, muchos de estos conservantes tienen efectos negativos en el cuerpo , por lo que vale la pena saber cuáles son los posibles efectos secundarios son por si acaso usted es sensible a una sustancia en particular. Enlaces a cáncer

nitrito de sodio , BHA y BHT se han relacionado con el cáncer. El nitrito de sodio se utiliza para conservar las carnes curadas y los estudios han encontrado una relación entre el consumo de grandes cantidades de carnes curadas y el cáncer. El enlace se descubrió por primera vez en 1956 por John Barnes y Peter Magee , quienes encontraron que la nitrosamina , que está presente en nitrito de sodio , era un carcinógeno que causó tumores de hígado en ratas . BHA y BHT se utilizan en las grasas y aceites para evitar que se pongan rancios , típicamente en el aceite vegetal y las patatas fritas , así como la goma de mascar . La investigación ha demostrado que ambos son cancerígenos y pueden inducir tumores hepáticos --- de hecho, BHT está prohibido en Inglaterra. Experimentos en ratas mostraron que algunos de ellos contrajeron diversas formas de esta enfermedad . Ácido
Asma

benzoico da muchos jugos de frutas y bebidas carbonatadas una vida más larga , ya que evita la formación de bacterias . Los estudios han demostrado que hay una relación entre el ácido benzoico y los ataques de asma . El ácido benzoico también ocurre naturalmente en pequeñas cantidades en la canela, ciruelas y té. El Programa Internacional de Seguridad Química ha documentado estudios de pacientes de asma que han informado de ataques después de la exposición al ácido benzoico .
Picazón

Un par de conservantes puede causar erupciones, urticaria, ronchas o picazón en otras condiciones . Si usted tiene una propensión a estas condiciones es posible que desee evitar el aspartamo , un edulcorante utilizado como alternativa al azúcar y ácido benzoico.
Glutamato monosódico

glutamato monosódico , o MSG , para abreviar, es un preservativo común en la comida china , especialmente en salsas y sopas de sobre . Los efectos dependen de los consumidores y qué condiciones son sensibles a , pero los informes de náuseas, dolor de pecho, ataques de asma , dolores de cabeza , somnolencia y adormecimiento han salido a la superficie . Se cree que los efectos son peores entre los niños y los ancianos.