La espinaca es una buena fuente de hierro, calcio , vitamina A, vitamina C y otros nutrientes, y también es baja en grasas y calorías. Sin embargo , como otras plantas , la espinaca también contiene un químico llamado ácido oxálico, que hace que sea difícil para su cuerpo para absorber el hierro. Comer espinacas con ciertos alimentos aumenta la capacidad del cuerpo para absorber el hierro de las espinacas. Si usted es anémico o preocupados por conseguir suficiente hierro, planificar sus comidas para que pueda obtener más hierro de las espinacas y otras verduras . Instrucciones Matemáticas 1

Comer alimentos que contengan vitamina C con espinacas. Por ejemplo, agregue los tomates o las rodajas de naranja con una ensalada de espinacas o tomar un vaso de jugo de naranja.
2

Comer carne con espinacas. Añadir las rodajas de carne a una ensalada de espinacas o servir espinaca cocida con pollo a la parrilla .
3

Evite el café o el té , mientras que comer espinacas y otros alimentos ricos en hierro . Los taninos en el café y el té reducen el consumo de su cuerpo de hierro.