Sorbitol A menudo se utiliza como un edulcorante artificial en caramelos sin azúcar , refrescos y chicles . Tiene alrededor de un tercio menos de calorías que la sacarosa o azúcar de mesa común , por lo que es una opción popular. El sorbitol, o glucitol , es un alcohol de azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas y bayas. Sin embargo , el contenido de sorbitol varía y algunas frutas tienen un contenido más alto que otros . Más altos niveles de sorbitol

Frutas con piedras , como los albaricoques , nectarinas , cerezas y melocotones tienen un alto contenido de sorbitol . Peras , ciruelas y las fechas tienen el mayor contenido de sorbitol, lo que les da un efecto laxante. Sorbitol toma mucho tiempo para absorber en el intestino y se puede producir gas , haciendo que se sienta hinchado. La diarrea puede ser un problema si el consumo de sorbitol excede 50g/day . El consumo de frutas con altos niveles de sorbitol puede hacer que los niños desarrollan síntomas gastrointestinales, tales como diarrea o dolor abdominal. Sorbitol contiene menos calorías que el azúcar, pero algunas personas les sorbitol menos dulce para que puedan consumir más sorbitol que el azúcar.
Comaprision de niveles de sorbitol

manzanas contienen sorbitol menos de peras , las fechas y las ciruelas . El nivel de sorbitol es 0.017 por 3,52 oz en manzanas , en comparación con 0,07 oz por 3,52 oz del peso de la fruta de las peras , dátiles y ciruelas . Ciruelas frescas , melocotones y albaricoques tienen niveles similares de sorbitol, 0,035 oz por 3,52 oz del peso de la fruta
Niveles Bajos

frutas cítricas, como las naranjas, y uvas contienen sorbitol. Beber jugo de naranja es una alternativa a la manzana y el jugo de pera , que ambos contienen sorbitol. Las piñas no contienen sorbitol; uvas tienen rastros de sorbitol. Jugo de uva blanca se considera un jugo adecuado es el tener problemas intestinales ya que carece de sorbitol.

Dreid Frutas

Las frutas secas tienen un mayor contenido de azúcar y contienen niveles más altos de sorbitol que las frutas frescas. Manzanas secas contienen menos sorbitol de peras secas , ciruelas , melocotones y albaricoques. Peras secos contienen el nivel más alto de sorbitol ciruelas, melocotones y albaricoques. El nivel más alto de sorbitol se puede encontrar en las ciruelas pasas o ciruelas secas . El nivel de sorbitol por 3,52 oz peso de la fruta es 0,10 oz para las manzanas, 0,35 oz para las peras , 0,28 oz para las ciruelas , y 0,17 oz para los melocotones y albaricoques