? Cualquier carne tomadas para el consumo humano de un cerdo que está a menos de un año de edad se considera la carne de cerdo . La carne de cerdo se corta y se empaqueta en varias formas, incluyendo chuletas de cerdo, salchichas , costillas, filetes y jamones . Al igual que otras formas de carne , carne de cerdo contiene bacterias naturales que se representan inofensiva cuando la carne esté debidamente limpio y preparado. Carne de cerdo también se debe almacenar a temperaturas adecuadas . Si esto no sucede , puede echarse a perder. La determinación de si la carne de cerdo se ha echado a perder es importante para la salud y seguridad de las personas que comen él. Instrucciones Matemáticas 1

descubre una fecha de caducidad si el cerdo se envasa . Deseche de cerdo si la fecha para el consumo ha pasado. Esta fecha es determinada por la planta de envasado y representa el último día que la calidad de la carne está garantizada.
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Una Averiguar cuánto tiempo el cerdo fue expuesto a temperaturas superiores a 40 grados F. Si el tiempo excede dos horas, luego el crecimiento de bacterias que causan el deterioro puede estar presente .
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Identificar el deterioro bacteriano mediante el estudio el olor y la coloración de la carne . Si un olor fétido se está emitiendo desde el cerdo, o si la carne tiene un color gris , marrón o tiene un tinte verde , es probable podrido.
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Examine la superficie de la carne de cerdo. La presencia de crecimiento parecido a pequeños pelos , o una película de cieno en la carne indica deterioro por mohos .
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Determinar si y cuando la carne se refrigera a 40 grados F o , o se congela a 0 grados o más frío. Carne molida de cerdo se vuelve susceptible a echar a perder después de dos días en el refrigerador , y de cuatro meses en un congelador.