huevos pueden no ser grandes en tamaño, pero contienen todo un arsenal de la nutrición dentro de sus cáscaras delicadas. La mayoría de las vitaminas y minerales que se encuentran en los huevos se encuentran en la yema. En los últimos años , los agricultores han comenzado a tratar de mejorar el valor nutritivo de los huevos por la recolección de los de los pollos criados en libertad que han tenido su alimentación mejorada . Sea o no este método de producción se convertirá en la norma aún está por verse . Mientras tanto , el huevo original, tradicional todavía tiene mucho que ofrecer. Colesterol

El colesterol es una sustancia grasa que se encuentra en los alimentos que son de origen animal . Huevos yemas se incluyen en estos alimentos. El alto consumo de huevos de gallina pueden contribuir a los niveles de colesterol en sangre . Si usted no está dispuesto a renunciar a tortillas y otros platos de huevo , considere cocinar con sólo las claras de huevo . Las claras de huevo no contienen colesterol . Para sustituir las claras de los huevos enteros, suplente 1/4 taza , dos claras de huevo, en lugar de un solo huevo entero .

Proteínas completas

fuentes de proteínas completas son alimentos que proporcionan todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo . Los huevos son considerados como proteínas completas . Las proteínas ayudan a sentirse lleno y pueden reducir la tentación de comer en exceso. Se aconseja que los adultos obtengan 10 a 35 por ciento de sus calorías diarias de alimentos ricos en proteínas . Esto se traduce en aproximadamente 46 g de proteína para las mujeres y 56 g de proteína para los hombres.
Vitamina D

La vitamina D es un nutriente que ayuda a la la capacidad del cuerpo para absorber el calcio , que ayuda a formar y mantener huesos fuertes . Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos , un huevo mediano contiene 10 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina D.
han encontrado poco frecuentes Nutrientes

huevos para contener nutrientes como la luteína y la zeaxantina , que se cree que reduce posiblemente la degeneración macular relacionada con la edad. La colina que se encuentra en los huevos también puede ayudar en el desarrollo del cerebro y la memoria.
Almacenamiento Matters

huevos sólo puede esperarse que produzca sus beneficios nutricionales completos si se almacenan adecuadamente . Refrigeración adecuada es importante . Una vez que los huevos han sido refrigerados , deben permanecer allí hasta que se utilizan . Si los huevos previamente fríos se dejan a temperatura ambiente , el óvulo puede sudar , lo que permite el crecimiento de bacterias o salmonella.