El nitrógeno constituye el 78 por ciento de la atmósfera de la Tierra y es un elemento esencial para todos los seres vivos . Debido a que es una parte integral de los aminoácidos , que son los componentes más básicos de las proteínas , los niveles más altos de nitrógeno se encuentran comúnmente en los alimentos que son altos en proteína como carne, pescado, frijoles, nueces y productos lácteos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA ) recomienda que los adultos consuman 50 gramos o aproximadamente 5 gramos de proteína por día . Carne y Aves

nueve aminoácidos esenciales forman una proteína completa. Carne y aves de corral se encuentran entre un grupo selecto de alimentos en los que las proteínas completas se pueden encontrar. Cortes magros de carne de res cocidos , carne de cerdo o jamón contienen cerca de 25 gramos de proteína, que es la mitad del valor diario de la USDA recomienda Estas carnes son también ricos en zinc, hierro y vitamina B12. Carne de aves blancas , como el pavo y pollo sin piel , son bajos en grasa y alta en proteínas nitrogenada. El USDA recomienda que cuando el consumo de carnes , un adulto debe tener en cuenta 2 a 3 onzas como un tamaño medio de la porción.
Fish

Los mariscos son una opción saludable rica en nitrógeno en que las proteínas completas se pueden encontrar . A medio - filete de halibut del Atlántico o del Pacífico contiene 42.44 gramos de proteína - casi el 85 por ciento del valor diario recomendado USDA . Salmón , que contiene 42,33 gramos de proteína , es , además, una buena fuente de ácidos grasos omega - 3 . Los ácidos grasos Omega- 3 han demostrado disminuir los niveles de triglicéridos y la presión arterial. La Asociación Americana del Corazón recomienda que los adultos deben comer una porción de 3.5 gramos de pescado al menos dos veces a la semana .

Productos Lácteos

Los productos lácteos son otra de nitrógeno - opción rica que contiene los nueve aminoácidos . Una porción de una taza de leche 2 por ciento o queso cottage bajo en grasa contiene 31.05 gramos de proteína - el 62 por ciento del valor diario recomendado por el USDA. Un niño de 8 oz.container de yogur natural, leche descremada contiene 13 gramos de proteína. Los estudios indican que el consumo de yogur sobre una base regular puede ayudar a estimular el sistema inmunológico , así como regular el tracto digestivo . Además de ser rica en nitrógeno, los productos lácteos son fuentes ricas en calcio, que ayuda a fortalecer la estructura y función de los huesos y los dientes.

Frijoles y Nueces

mientras los granos y frutos secos son ricos en nitrógeno , que consideraban una fuente de proteínas incompletas , que carecen de al menos uno de los nueve aminoácidos esenciales . Una taza de garbanzos , frijoles blancos , frijoles negros riñón o todos contienen aproximadamente 14 a 16 gramos de proteína - 30 por ciento del valor diario recomendado. Además, los frutos secos como las almendras, cacahuetes , anacardos y nueces están llenos de proteínas y fibra. Un puñado de almendras contiene 10 por ciento del valor diario recomendado y es rico en vitamina E, que se cree para ayudar a defenderse de las enfermedades del corazón y cáncer.