ácidas y básicas ( alcalinas ) los alimentos son necesarios para mantener un cuerpo sano. La dieta moderna americana es generalmente el exceso de ácido que puede conducir a problemas de salud. El consumo de alimentos alcalinos mejora muchas funciones corporales , ya que estos alimentos reducen los niveles de acidez y contienen muchos nutrientes . Los alimentos ácidos Versus Alimentos Básicos

(alcalinas) alimentos ni ácida ni básica son intrínsecamente poco saludable , ya que su cuerpo necesita un equilibrio de ambos tipos . La razón de la idea falsa sobre los alimentos ácidos ser poco saludable es que la dieta estadounidense ampliamente consta de demasiados alimentos ácidos . Demasiados alimentos ácidos pueden causar problemas de salud. Setenta y 80 por ciento de alimentos alcalinos en su dieta produce los niveles de pH ideales para su cuerpo.

Beneficios de alimentos alcalinos

Beneficios de los alimentos alcalinos son que ayudan a la asimilación de vitaminas y minerales , limpiar los riñones , aumentar la masa muscular y la movilidad articular , regular los niveles de azúcar en la sangre y controlar la presión arterial .
alimentos generadores de ácido

ácido- alimentos de formación son en su mayoría productos de origen animal como la carne , productos lácteos y huevos. Además, los alimentos procesados ​​como cereales refinados y azúcares , levadura , alcohol, café y chocolate son generadores de ácido . A menudo hay una tendencia a categorizar ciertas frutas como ácido, tal como frutas cítricas . Pero las frutas cítricas son alcalinizantes frutos , ya que los minerales que contienen ayuda para eliminar los iones de hidrógeno , lo que causa que el cuerpo alcalinizar .
Comidas Alcalinas

alimentos alcalinos consisten en verduras, frutos secos , las semillas y la mayoría de las frutas. Aunque la mayoría de los cereales son ácidos, trigo sarraceno , espelta y mijo sólo son ligeramente ácido. En general, los alimentos crudos es menos ácido que los alimentos cocinados.