Si hay algo que no es ácida , es alcalinas o neutral, un equilibrio de ambos. El grado en que algo es ácido o alcalino se llama su nivel de pH . Todos los alimentos tienen un nivel de pH . Una dieta rica en alimentos alcalinos , con un nivel de pH bajo , reduce el nivel de ácido en la sangre y puede reducir el riesgo de fatiga, cáncer, enfermedades del corazón, problemas musculares y de la obesidad. Comer una dieta alcalina también requiere que usted evite los alimentos ácidos o alimentos con un pH alto. Los alimentos ácidos incluyen la mayoría de las carnes y las grasas saturadas , productos lácteos, azúcar , pasta , alimentos procesados, el arroz blanco , bebidas gaseosas y el café. Verduras

Muchas verduras no son ácidos, lo que resulta en una gran cantidad de comidas que ofrecen ensaladas para aquellos que siguen una dieta alcalina . Verduras alcalinas incluyen lechuga, pepinos , cebollas , brócoli , rábano , zanahoria, guisantes , apio, col rizada y los pimientos. La combinación de estos vegetales con semillas, garbanzos , tomates , hierbas frescas y aceite de oliva crea una comida saludable y rica en vitaminas y nutrientes para la dieta alcalina. Los que prefieren verduras a la plancha o al vapor puede elegir las espinacas, las coles de Bruselas y espárragos preparados con ajo.

Frutas

Las frutas que no sean ácidas incluyen sandía , melón, melocotones , peras, manzanas, fresas, plátanos , pomelo , tomate , aguacate , limón y lima . Se trata de una variedad suficiente para crear una elaborada ensalada de frutas , o puede combinar las frutas y las verduras para hacer una ensalada con sabores dulces y salados. Jugos de limón y lima complementan combinaciones producen y evitan que los artículos de vuelta un color marrón apagado . Algunas de estas frutas pueden parecer ácida debido a su sabor amargo , pero una vez que se digieren , tienen un efecto alcalinizante .

Bebidas

bebidas alcalinas incluyen agua, té de hierbas y jugo de verduras . Dairy es ácida , por lo que los que comían una dieta alcalina que utilizar sustitutos como la leche de soya sin azúcar o leche de almendras. Los que son intolerantes a la lactosa en ocasiones puede utilizar leche de arroz, pero no es un alimento alcalino . Evite el café y el té negro debido al contenido de cafeína. Soda y el jugo de fruta que contiene una gran cantidad de azúcar también son muy ácidos .
Otras Foods

Semillas y frutos secos aportan fibra y proteína. Incluya calabaza , sésamo , linaza y semillas de girasol , almendras y lentejas en ensaladas y platos preparados. También se puede comer estos por su cuenta como aperitivos . Aunque usted no va a utilizar el aceite para la preparación de carne en una dieta alcalina , es posible que prefiera para vestir su ensalada o utilizarlo para asar verduras. Elija de oliva, lino o aceites de coco .