Los sustitutos del azúcar o edulcorantes artificiales se utilizan en una variedad de alimentos y bebidas para crear una versión baja en calorías de ese producto . Se encuentran en muchos tipos de refrescos de dieta o zumos e incluso se utilizan en la goma de mascar y productos horneados. El público ha sido cauteloso de los edulcorantes artificiales durante años a causa de un enlace a ciertos problemas de salud . Sin embargo , la Administración de Alimentos y Medicamentos ( fda.gov ) ha aprobado cinco sustitutos del azúcar para su uso . Estos cinco suplentes han demostrado ser seguros para el consumo diario . Aspartame

Aspartame es actualmente el sustituto de azúcar más utilizado , y se encuentra en más de 6000 productos, incluyendo refrescos de dieta , goma de mascar, postres sin azúcar y pastas de frutas . Más vale que se conoce a los consumidores como Equal. El aspartamo es una gran adición a una dieta para bajar de peso, ya que ayuda a eliminar hasta unos pocos cientos de calorías al día de la dieta de una persona. También es beneficioso para las personas que tratan de controlar la diabetes ya que ayuda a los antojos por los dulces tranquilas pero no eleva los niveles de azúcar en sangre .
Acesulfame K

similar al aspartame , acesulfame K o acesulfamo de potasio se utiliza como un edulcorante sin calorías . Se puede comprar como edulcorante de mesa dulce uno . Fue descubierto en 1967 y ha sido aprobado para su uso a partir de 1983 . Acesulfame de potasio es 200 veces más dulce que el azúcar y es estable al calor , por lo que es útil para la cocción. Este sustituto de azúcar no se metaboliza por el cuerpo , y se excreta sin cambios en lugar . El acesulfame de potasio es también beneficioso para una dieta de pérdida de peso y para el control de la diabetes .
Neotamo

neotamo es un edulcorante sin calorías aprobados por la FDA en 2002 . se deriva de aspartamo y es de 7.000 a 13.000 veces más dulce que el azúcar, tiene un sabor dulce y es totalmente metabolizado por el cuerpo. Al igual que otros edulcorantes artificiales , se utiliza en alimentos de la dieta . Desde neotame es tan dulce , sólo se necesita una pequeña cantidad para endulzar los alimentos . El edulcorante se utiliza en muchos alimentos sin que el público sabiendo que está ahí, porque la FDA no requiere pequeñas cantidades de ingredientes que se enumeran en las etiquetas de los alimentos. Se comercializa bajo la marca NutraSweet y no se encuentra generalmente en el supermercado como un edulcorante de mesa .
Sacarina

sacarina es la baja en calorías - más antiguo conocido edulcorante . Durante la década de 1970 que fue el único sustituto del azúcar aprobado para su uso en los Estados Unidos . El uso más común de la sacarina es un edulcorante de mesa más conocido como Sweet n 'Low . La sacarina también se utiliza en los productos cosméticos , las vitaminas y los productos farmacéuticos.
Sucralosa

sucralosa , también conocido como Splenda , es un edulcorante de bajas calorías hecho del azúcar . Es 600 veces más dulce que el azúcar de mesa y retiene su dulzor bajo calor para que sea grande para hornear. La sucralosa no es reconocida como un carbohidrato por el cuerpo por lo que es ideal para la pérdida de peso y control de la diabetes . También se ha demostrado seguro para las mujeres embarazadas y lactantes.