La fructosa es un azúcar simple que se encuentra en muchas frutas y verduras que el cuerpo utiliza para obtener energía. La fructosa tiene un índice glucémico bajo , lo que significa que no tiene un impacto severo sobre el azúcar de la sangre de su cuerpo. Sin embargo , el consumo de grandes cantidades de fructosa a la vez puede sobrecargar el hígado , provocando que el exceso de azúcar que se almacena en forma de grasa . Esta es una razón para ir en una dieta libre de fructosa o una dieta baja en fructosa . Otra razón es que si usted es intolerante a la fructosa . Intolerancia a la fructosa

Intolerancia a la fructosa es el término utilizado para describir dos condiciones diferentes: la intolerancia hereditaria a la fructosa y la mala absorción de fructosa . Intolerancia hereditaria a la fructosa es un trastorno poco común en una persona que carece de la enzima necesaria para descomponer la fructosa. Intolerancia hereditaria a la fructosa puede conducir a enfermedades renales y hepáticas . Mala absorción de fructosa , simplemente significa que alguien con este problema no puede digerir la fructosa correctamente. Las personas con mala absorción de fructosa no corren el riesgo de la enfermedad de riñón o hígado , pero la absorción deficiente pueden causar dolores de estómago , diarrea y distensión abdominal.

Alimentos que debe evitar

fructosa se encuentra de forma natural en frutas y miel, por lo que debe evitar el consumo de estos productos con una intolerancia a la fructosa . La fructosa se ​​encuentra también en la soda, agua con sabor , bebidas deportivas , leche azucarada , zumos de frutas , azúcar de mesa y azúcar en polvo. La mejor manera de evitar el consumo de fructosa es comprobar la lista de ingredientes para la fructosa , jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar de maíz , sacarosa y sorbitol.
Alimentos que puede comer

Usted todavía puede comer muchos de ellos con una intolerancia a la fructosa . Los productos lácteos , carne, aves y productos de granos no deben causar problemas para alguien con una intolerancia a la fructosa . Las personas con intolerancia a la fructosa también pueden disfrutar de productos con edulcorantes artificiales , siempre y cuando no sea el sorbitol.

Dietas para - Fructosa libre de Living

Aunque puede que no haya una específica dieta por ahí que es completamente libre de fructosa , hay dietas que se prestan muy bien para comer sin fructosa. Dado que la fructosa es un hidrato de carbono , se puede adoptar una dieta baja en carbohidratos , como Atkins , South Beach o Zone . Estas dietas se puede obtener la mayor parte del camino, pero usted todavía tiene que recordar lo que los alimentos y los ingredientes que debe evitar. Simplemente ajuste estas dietas para sus propias necesidades.