En términos generales , los compuestos orgánicos contienen una cantidad significativa de carbono . El término "orgánico" se produjo porque los compuestos de carbono más tempranas se encuentran predominantemente en los seres vivos . Si bien esto no es necesariamente cierto en la actualidad , la distinción sigue siendo útil . Los compuestos de carbono se separan ampliamente en cuatro grupos básicos : carbohidratos , lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los hidratos de carbono

carbohidratos, en forma de glucosa, sirven como fuente primaria de energía para casi todos los seres vivos. Algunos carbohidratos también sirven como materiales estructurales, o bloques de construcción , por otros compuestos. Los hidratos de carbono se componen de hidrógeno , oxígeno y las moléculas de carbono con una proporción de hidrógeno a oxígeno de 2:1. Los hidratos de carbono se agrupan adicionalmente en hidratos de carbono simples y complejos . Los monosacáridos y disacáridos constituyen los hidratos de carbono simples , mientras que los polisacáridos se clasifican como carbohidratos complejos

Lípidos

Los lípidos se componen de manera similar de oxígeno, hidrógeno y oxígeno. ; Sin embargo , la proporción de oxígeno a hidrógeno es mucho más alta que la de los hidratos de carbono . Los lípidos se dividen en tres subcategorías: esteroides, ceras y grasas . Las grasas están subdivididos en grasa saturada y no saturada , la característica distintiva de ser la existencia de dobles enlaces en grasas insaturadas . En términos generales , se prefiere el consumo de grasas insaturadas a la de las grasas saturadas , pero ambos tienen su papel en una dieta saludable . Las grasas no son solubles en agua y son utilizados por los organismos vivos para almacenar energía.

Proteínas

Las proteínas son las más complejas clase de compuestos orgánicos y se componen de las cadenas de aminoácidos . Los aminoácidos consisten principalmente de hidrógeno , oxígeno, carbono y nitrógeno ; Sin embargo , algunos contienen elementos traza tales como azufre , fósforo , hierro o cobre . Los aminoácidos están unidos entre sí con enlaces peptídicos , y proteínas simples se refieren a menudo como péptidos . Las proteínas se construyen de manera diferente por todos los organismos vivos de acuerdo con su código genético específico que dicta cómo se encadenan secuencias de aminoácidos .

Ácidos Nucleicos

Los ácidos nucleicos también son relativamente grandes compuestos orgánicos y consistirá de nucleótidos . Cada nucleótido contiene una molécula de carbohidrato , un grupo fosfato y una molécula a base de nitrógeno . Los ácidos nucleicos son el ingrediente clave para la creación de ácido desoxirribonucleico ( ADN ) y ácido ribonucleico ( ARN ) . ADN contiene la desoxirribosa de hidratos de carbono , mientras que el ARN tiene ribosa . Además , el ADN contiene la base timina , mientras que el ARN tiene uracilo . Tanto la timina y el uracilo son compuestos orgánicos aromáticos heterocíclicos .